食品交換表 一覧
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食品交換表とは？
腎臓病や糖尿病を予防するのに重要になってくるのは、日々のバランスのとれた食事ですが、どの食品をどれだけ食べれば良いのかを調べて調理したり献立を立てるのは大変です。もっと簡単にバランスのとれた食事を専門知識がない人でも取れるようにできないのかな、ということで生み出されたのが「食品交換表」です。
80カロリーを1単位として、同じ表内の食べ物を単位ごとに簡単に交換できるようにしたものです。
食品交換表データ
食べ物や食品ごとに一覧データとなっているものが、まだネット上にも少なかったので、本サイトで独自にまとめています。一覧データ作成方法として、栄養成分表のカロリー量から計算し、1単位（80カロリー）となる食べ物の分量を独自にまとめ、各ジャンルごとに表1～6に振り分けています。
※独自で作成しているため、掲載表やジャンルが違うなど、誤差がある可能性があります。あくまで予防や参考としてご活用ください。
※スマートフォンやタブレット等の小さい画面の場合、表のある箇所に触れて、指先を左右にスライド（スワイプ）させてご覧ください。
【表分類1 主に穀物類】
| 表分類 | 食品名 | グラム数 |
|---|---|---|
| 表１ | 強力粉 | 21.9 |
| 表１ | あわ（精白粒） | 22.0 |
| 表１ | あわもち | 36.7 |
| 表１ | えんばく（玄穀） | 25.2 |
| 表１ | えんばく（オートミール） | 21.5 |
| 表１ | おおむぎ（玄皮麦） | 23.6 |
| 表１ | おおむぎ（玄裸麦） | 23.5 |
| 表１ | こむぎ 玄穀（国産普通） | 24.0 |
| 表１ | こむぎ 玄穀（輸入軟質） | 23.0 |
| 表１ | こむぎ 玄穀（輸入硬質） | 23.9 |
| 表１ | 小麦粉（薄力粉１等） | 21.7 |
| 表１ | 小麦粉（薄力粉２等） | 21.7 |
| 表１ | 小麦粉 （薄力粉学校給食用） | 21.7 |
| 表１ | 小麦粉（中力粉１等） | 21.7 |
| 表１ | 小麦粉（中力粉２等） | 21.7 |
| 表１ | 小麦粉（強力粉２等） | 21.8 |
| 表１ | 小麦粉（強力粉学校給食用） | 21.8 |
| 表１ | 食パン（市販） | 30.8 |
| 表１ | 食パン（学校給食用） | 30.8 |
| 表１ | コッペパン（市販） | 30.3 |
| 表１ | コッペパン（学校給食用） | 30.2 |
| 表１ | 乾パン | 20.4 |
| 表１ | フランスパン | 27.3 |
| 表１ | ライ麦パン | 30.2 |
| 表１ | ぶどうパン | 30.8 |
| 表１ | ロールパン | 28.7 |
| 表１ | クロワッサン | 18.6 |
| 表１ | うどん（生） | 28.6 |
| 表１ | うどん（ゆで） | 79.2 |
| 表１ | 学校用給食用ゆで麺 | 54.1 |
| 表１ | 干うどん（乾） | 22.3 |
| 表１ | 干うどん（ゆで） | 86.0 |
| 表１ | そうめん（乾） | 22.0 |
| 表１ | そうめん（ゆで） | 62.5 |
| 表１ | 手延そうめん・手延冷麦（乾） | 23.1 |
| 表１ | 手延そうめん・手延冷麦（ゆで） | 63.0 |
| 表１ | 中華めん（生） | 28.2 |
| 表１ | 中華めん（ゆで） | 53.3 |
| 表１ | 蒸し中華めん | 40.8 |
| 表１ | 干中華めん（乾） | 21.7 |
| 表１ | 干中華めん（ゆで） | 62.0 |
| 表１ | 沖縄めん（生） | 27.7 |
| 表１ | 沖縄めん（ゆで） | 54.1 |
| 表１ | 干沖縄めん（乾） | 21.9 |
| 表１ | 干沖縄めん（ゆで） | 68.4 |
| 表１ | 揚げ乾燥麺（即席） | 16.1 |
| 表１ | 揚げ乾燥味付け麺（即席） | 18.5 |
| 表１ | 加熱乾燥麺（即席） | 21.1 |
| 表１ | 加熱乾燥冷し中華麺（即席） | 21.6 |
| 表１ | 加熱乾燥冷し中華面湯戻し | 67.8 |
| 表１ | 即席和風油揚げ乾燥めん | 16.8 |
| 表１ | 揚げ乾燥味付けめん（スナック） | 17.6 |
| 表１ | 加熱乾燥めん（スナック） | 23.7 |
| 表１ | スパゲティ－（乾） | 21.2 |
| 表１ | スパゲッティ（ゆで） | 53.7 |
| 表１ | 生ふ | 46.5 |
| 表１ | 焼ふ（観世ふ） | 20.8 |
| 表１ | 焼ふ（板ふ） | 21.1 |
| 表１ | 焼ふ（車ふ） | 20.7 |
| 表１ | 竹輪ふ | 53.3 |
| 表１ | 小麦胚芽 | 32.4 |
| 表１ | 粉末状小麦たんぱく | 18.3 |
| 表１ | パン粉 | 21.5 |
| 表１ | 穀粒（玄米） | 22.8 |
| 表１ | 穀粒（半つき米） | 22.7 |
| 表１ | 穀粒（七分つき米） | 22.5 |
| 表１ | 穀粒（精白米） | 22.5 |
| 表１ | 穀粒（はいが精米） | 22.6 |
| 表１ | 穀粒（強化米） | 22.1 |
| 表１ | めし（玄米） | 52.3 |
| 表１ | めし（半つき米） | 53.0 |
| 表１ | めし（七分つき米） | 54.1 |
| 表１ | めし（精白米） | 54.1 |
| 表１ | めし（はいが精米） | 54.4 |
| 表１ | 全がゆ（玄米） | 112.7 |
| 表１ | 全がゆ（半つき米） | 112.7 |
| 表１ | 全がゆ（七分つき米） | 111.1 |
| 表１ | 全がゆ（精白米） | 111.1 |
| 表１ | 五分がゆ（玄米） | 228.6 |
| 表１ | 五分がゆ（半つき米） | 222.2 |
| 表１ | 五分がゆ（七分つき米） | 222.2 |
| 表１ | 五分がゆ（精白米） | 222.2 |
| 表１ | おもゆ（玄米） | 296.3 |
| 表１ | おもゆ（半つき米） | 296.3 |
| 表１ | おもゆ（七分つき米） | 296.3 |
| 表１ | おもゆ（精白米） | 285.7 |
| 表１ | アルファ米 | 20.6 |
| 表１ | もち | 34.0 |
| 表１ | 赤飯 | 47.1 |
| 表１ | 玄米（陸稲） | 22.9 |
| 表１ | 半つき米（陸稲） | 22.7 |
| 表１ | 七分つき米（陸稲） | 22.5 |
| 表１ | 精白米（陸稲） | 22.5 |
| 表１ | 半つき米（陸稲 めし） | 53.0 |
| 表１ | 七分つき米（陸稲 めし） | 54.1 |
| 表１ | 精白米（陸稲 めし） | 54.1 |
| 表１ | 上新粉 | 22.0 |
| 表１ | 白玉粉 | 21.6 |
| 表１ | きりたんぽ | 38.1 |
| 表１ | あくまき | 60.2 |
| 表１ | ビーフン | 21.2 |
| 表１ | 米こうじ | 28.3 |
| 表１ | 米ぬか | 28.0 |
| 表１ | そば（玄穀） | 26.7 |
| 表１ | そば粉（全層粉） | 22.2 |
| 表１ | そば粉（内層粉） | 22.3 |
| 表１ | そば粉（中層粉） | 22.2 |
| 表１ | そば粉（表層粉） | 22.1 |
| 表１ | そば米 | 22.0 |
| 表１ | そば（黒 生） | 29.2 |
| 表１ | そば（黒 ゆで） | 60.6 |
| 表１ | 干しそば（乾） | 22.2 |
| 表１ | 干しそば（ゆで） | 69.0 |
| 表１ | とうもろこし（玄穀） | 22.9 |
| 表１ | スイートコーン（生） | 79.2 |
| 表１ | スイートコーン（ゆで） | 82.5 |
| 表１ | コーンミール | 22.0 |
| 表１ | コーングリッツ | 22.5 |
| 表１ | コーンフラワー | 22.1 |
| 表１ | ポップコーン | 17.4 |
| 表１ | コーンフレーク | 20.6 |
| 表１ | はとむぎ（精白粒） | 21.3 |
| 表１ | ひえ（玄穀） | 25.7 |
| 表１ | ひえ（精白粒） | 21.6 |
| 表１ | もろこし（玄穀） | 23.8 |
| 表１ | もろこし（精白粒） | 21.9 |
| 表１ | ライ麦 | 24.0 |
| 表１ | ライ麦粉 | 22.9 |
| 表１ | きし麺（生） | 28.6 |
| 表１ | きし麺（ゆで） | 79.2 |
| 表１ | よもぎうどん | 28.6 |
| 表１ | ひやむぎ（乾） | 22.0 |
| 表１ | ひやむぎ（ゆで） | 62.5 |
| 表１ | 三色そうめん（ゆで） | 62.5 |
| 表１ | 卵そうめん（乾） | 22.0 |
| 表１ | 茶そうめん（乾） | 22.0 |
| 表１ | 梅そうめん（乾） | 22.0 |
| 表１ | 三色素麺（乾） | 22.0 |
| 表１ | マカロニ（乾） | 21.2 |
| 表１ | マカロニ（ゆで） | 53.7 |
| 表１ | 花ふ | 20.8 |
| 表１ | 庄内麩 | 21.1 |
| 表１ | 切麩 | 20.8 |
| 表１ | 小町麩 | 20.8 |
| 表１ | もち米 | 22.5 |
| 表１ | ご飯 | 54.1 |
| 表１ | 小餅 | 34.0 |
| 表１ | 春巻皮 | 25.9 |
| 表１ | クルトン | 18.2 |
| 表１ | ギョウザ皮 | 27.2 |
| 表１ | シュウマイ皮 | 28.5 |
| 表１ | レーズン入り食パン | 30.3 |
| 表１ | 焼ふ（松茸ふ） | 20.8 |
| 表１ | ワンタン | 36.4 |
| 表１ | 生パン粉 | 21.5 |
| 表１ | 天ぷら粉 | 22.9 |
| 表１ | 唐揚げ粉 | 23.9 |
| 表１ | ホットドッグ用パン | 25.9 |
| 表１ | うどん（大）ゆで | 79.2 |
| 表１ | 皿うどん | 28.2 |
| 表１ | 揚げそば（細めん） | 28.2 |
| 表１ | ツイストマカロニ | 21.2 |
| 表１ | シェルマカロニ | 21.2 |
| 表１ | ヌードル | 21.2 |
| 表１ | 茶そば（乾） | 22.2 |
| 表１ | ホットケーキミックス | 21.7 |
| 表１ | ワンタン皮 | 29.2 |
| 表１ | 生ふ（さくら） | 46.5 |
| 表１ | 刻み庄内ふ | 21.1 |
| 表１ | おつゆふ | 20.8 |
| 表１ | うず巻きふ | 21.1 |
| 表１ | 小花ふ | 20.8 |
| 表１ | すき焼きふ | 20.8 |
| 表１ | 白玉ふ | 20.8 |
| 表１ | セモリナスパゲティー（明治屋） | 21.2 |
| 表１ | ブイトーニスパゲティー | 21.2 |
| 表１ | ツイストロール | 28.7 |
| 表１ | 博多ラーメン | 28.2 |
| 表１ | 函館ラーメン | 28.2 |
| 表１ | だんご粉 | 22.0 |
| 表１ | 巻き麩 | 21.1 |
| 表１ | ※赤飯 | 37.7 |
| 表１ | ※減塩ロールパン | 25.6 |
| 表１ | ※食パン | 30.0 |
| 表１ | ※ソフト食パン | 28.8 |
| 表１ | さつまいも（生） | 65.0 |
| 表１ | さつまいも（蒸し） | 64.0 |
| 表１ | さつまいも（焼き） | 54.1 |
| 表１ | 芋粉 | 23.7 |
| 表１ | 蒸し切干 | 25.0 |
| 表１ | さといも（生） | 133.3 |
| 表１ | さといも（水煮） | 137.9 |
| 表１ | 水芋（生） | 57.6 |
| 表１ | 水芋（水煮） | 72.1 |
| 表１ | 八つ頭（生） | 90.9 |
| 表１ | 八つ頭（水煮） | 98.8 |
| 表１ | じゃがいも（生） | 103.9 |
| 表１ | じゃがいも（蒸し） | 95.2 |
| 表１ | じゃがいも（水煮） | 111.1 |
| 表１ | 乾燥マッシュポテト | 22.4 |
| 表１ | ポテトチップス | 14.4 |
| 表１ | でん粉（キャッサバ） | 23.1 |
| 表１ | でん粉（くず） | 23.1 |
| 表１ | でん粉（米） | 21.9 |
| 表１ | でん粉（小麦） | 22.8 |
| 表１ | でん粉（サゴ） | 22.9 |
| 表１ | でん粉（さつまいも） | 24.1 |
| 表１ | 片栗粉（でん粉 じゃがいも） | 24.2 |
| 表１ | コーンスターチ（でん粉） | 22.6 |
| 表１ | はるさめ（緑豆） | 23.2 |
| 表１ | はるさめ（普通） | 23.4 |
| 表１ | やまのいも（いちょう芋 生） | 80.0 |
| 表１ | やまのいも（じねんじょ 生） | 67.8 |
| 表１ | やまのいも（長芋 生） | 123.1 |
| 表１ | やまのいも（長芋 水煮） | 135.6 |
| 表１ | マッシュポテト | 111.1 |
| 表１ | マロニー | 22.9 |
| 表１ | 大和芋 | 80.0 |
| 表１ | 水溶き片栗粉 | 24.2 |
| 表１ | メークイン（生） | 103.9 |
| 表１ | 男爵（生） | 103.9 |
| 表１ | くずきり | 23.1 |
| 表１ | さといも（冷） | 133.3 |
| 表１ | ※さつまいも（ダイスカット） | 72.7 |
| 表１ | ※さつまいも（乱切り） | 72.7 |
| 表１ | ※スイートポテトの甘煮 | 47.3 |
| 表１ | ※さといも | 123.1 |
| 表１ | ※フレンチフライドポテト | 62.5 |
| 表１ | ※カットポテト | 84.2 |
| 表１ | ※荒くだきポテト | 90.9 |
| 表１ | あわ（穀粒） | 26.1 |
| 表１ | クラッカー（オイルスプレー） | 16.1 |
| 表１ | クラッカー（ソーダ） | 18.2 |
| 表１ | 栗（生） | 51.3 |
| 表１ | 栗（ゆで） | 51.0 |
| 表１ | 栗（甘露煮） | 33.8 |
| 表１ | 栗（甘ぐり） | 32.1 |
| 表１ | くるみ（いり） | 11.9 |
| 表１ | ムキ栗（冷） | 51.3 |
| 表１ | あずき（乾） | 23.6 |
| 表１ | あずき（ゆで） | 55.9 |
| 表１ | あずき缶詰 | 36.7 |
| 表１ | いんげん豆（乾） | 24.0 |
| 表１ | いんげん豆（ゆで） | 55.9 |
| 表１ | えんどう豆（乾） | 22.7 |
| 表１ | えんどう豆（ゆで） | 54.1 |
| 表１ | 塩えんどう | 21.2 |
| 表１ | うぐいす豆 | 31.5 |
| 表１ | ささげ（ゆで） | 55.2 |
| 表１ | そら豆（乾） | 23.0 |
| 表１ | そら豆（生） | 64.5 |
| 表１ | フライビーンズ | 17.2 |
| 表１ | おたふく豆 | 28.9 |
| 表１ | ふき豆 | 27.7 |
| 表１ | だいず（ゆで） | 44.4 |
| 表１ | ぶどう豆 | 27.7 |
| 表１ | もめん豆腐 | 103.9 |
| 表１ | ひよこ豆（乾） | 21.4 |
| 表１ | ひよこ豆（ゆで） | 46.8 |
| 表１ | ライマ豆 | 22.9 |
| 表１ | りょくとう（乾） | 22.6 |
| 表１ | りょくとう（ゆで） | 58.8 |
| 表１ | 黒豆 | 27.7 |
| 表１ | 金時豆（乾） | 24.0 |
| 表１ | うずら豆（乾） | 24.0 |
| 表１ | うずら豆の佃煮 | 30.7 |
| 表１ | あずき（赤飯） | 23.6 |
| 表１ | 枝豆がんも | 34.3 |
| 表１ | えんどう豆の水煮缶詰 | 95.2 |
| 表１ | そら豆（未熟豆 生） | 64.5 |
| 表１ | そら豆（ゆで） | 68.4 |
| 表１ | とうもろこし（生） | 79.2 |
| 表１ | とうもろこし（ゆで） | 82.5 |
| 表１ | とうもろこし缶詰（ホール） | 83.3 |
| 表１ | コーン（冷） | 79.2 |
| 表１ | コーンクリーム粉末スープ | 24.0 |
| 表１ | コーンポタージュスープ缶 | 82.5 |
| 表１ | ポテトコロッケ（冷凍） | 58.8 |
| 表１ | フライドポテト（冷凍） | 61.5 |
| 表１ | ポタージュスープ（粉末） | 24.0 |
| 表１ | ポテトスープ（粉末） | 24.0 |
| 表１ | ポテトサラダ | 46.0 |
| 表１ | 男爵コロッケ | 61.5 |
| 表１ | 野菜コロッケ（日水） | 63.5 |
| 表１ | 手作り風コロッケ（冷凍） | 58.8 |
| 表１ | シューストリングポテト（冷） | 61.5 |
【表分類2 主に果実類】
| 表分類 | 食品名 | グラム数 |
|---|---|---|
| 表２ | いよかん（生果） | 181.8 |
| 表２ | あんず（アプリコット生果） | 242.4 |
| 表２ | あんず（アプリコット 乾果） | 32.5 |
| 表２ | あんず（アプリコット缶詰） | 74.1 |
| 表２ | いちご | 228.6 |
| 表２ | いちごジャム | 30.3 |
| 表２ | いちじく | 186.0 |
| 表２ | いちじく（乾果） | 29.5 |
| 表２ | いちじく缶詰 | 96.4 |
| 表２ | みかん（早生） | 205.1 |
| 表２ | みかん（普通） | 181.8 |
| 表２ | みかん（砂じょう早生） | 205.1 |
| 表２ | みかん（砂じょう普通） | 200.0 |
| 表２ | 天然果汁（オレンジジュ－ス） | 200.0 |
| 表２ | 濃縮果汁（オレンジジュース） | 44.0 |
| 表２ | 果肉飲料（オレンジジュース） | 142.9 |
| 表２ | 果汁飲料（オレンジジュース） | 170.2 |
| 表２ | 果粒入飲料（オレンジジュース） | 156.9 |
| 表２ | 果汁清涼飲料（オレンジジュース | 156.9 |
| 表２ | みかん 缶詰（果実） | 129.0 |
| 表２ | みかん 缶詰（液汁） | 131.1 |
| 表２ | さくらんぼ（国産） | 148.1 |
| 表２ | さくらんぼ（米国産） | 115.9 |
| 表２ | さくらんぼ（缶詰） | 105.3 |
| 表２ | オレンジ（ネーブル） | 173.9 |
| 表２ | オレンジ（バレンシア） | 216.2 |
| 表２ | マーマレード | 30.5 |
| 表２ | 柿（甘がき） | 133.3 |
| 表２ | 柿（熟しがき） | 160.0 |
| 表２ | 柿（渋抜きがき） | 129.0 |
| 表２ | 干柿 | 30.2 |
| 表２ | かぼす（生果汁） | 347.8 |
| 表２ | かりん | 145.5 |
| 表２ | かりん（缶詰） | 71.4 |
| 表２ | キウイフルーツ | 142.9 |
| 表２ | きんかん | 131.1 |
| 表２ | きんかん（果皮） | 87.9 |
| 表２ | きんかん（果肉） | 166.7 |
| 表２ | グァバ | 170.2 |
| 表２ | グァバ（果肉飲料） | 173.9 |
| 表２ | グァバ（果汁入り清涼飲料） | 173.9 |
| 表２ | くねんぼ | 228.6 |
| 表２ | ぐみ | 156.9 |
| 表２ | グレープフルーツ | 222.2 |
| 表２ | グレープフルーツ（天然果汁） | 216.2 |
| 表２ | グレープフルーツ（濃縮果汁） | 41.2 |
| 表２ | グレープフルーツ（果汁飲料） | 186.0 |
| 表２ | グレープフルーツ（清涼飲料水） | 186.0 |
| 表２ | グレープフルーツ缶詰 | 125.0 |
| 表２ | ざくろ | 119.4 |
| 表２ | さんぼうかん | 200.0 |
| 表２ | シイクワシャー（生果汁） | 228.6 |
| 表２ | シイクワシャー（果汁入清涼飲料 | 166.7 |
| 表２ | すいか | 258.1 |
| 表２ | すだち（果皮） | 119.4 |
| 表２ | すだち（果汁） | 421.1 |
| 表２ | すもも | 173.9 |
| 表２ | すもも（乾果） | 33.8 |
| 表２ | だいだい | 400.0 |
| 表２ | タンゴール | 216.2 |
| 表２ | タンゼロ | 173.9 |
| 表２ | なし（日本） | 200.0 |
| 表２ | なし（中国） | 177.8 |
| 表２ | なし（西洋） | 142.9 |
| 表２ | なし缶詰（日本） | 105.3 |
| 表２ | なし缶詰（西洋） | 103.9 |
| 表２ | なつみかん | 210.5 |
| 表２ | なつみかん缶詰 | 93.0 |
| 表２ | なつみかんマーマレード | 30.5 |
| 表２ | パインアップル（生） | 137.9 |
| 表２ | パインアップル（天然果汁） | 150.9 |
| 表２ | パインアップル（濃縮果汁） | 40.6 |
| 表２ | パインアップル（清涼飲料水） | 170.2 |
| 表２ | パインアップル（缶詰） | 100.0 |
| 表２ | パインアップル砂糖漬 | 24.4 |
| 表２ | はっさく | 181.8 |
| 表２ | パッションフルーツ（生果汁） | 127.0 |
| 表２ | バナナ | 92.0 |
| 表２ | バナナ（乾果） | 27.9 |
| 表２ | パパイア（完熟果） | 163.3 |
| 表２ | パパイア（未熟果） | 266.7 |
| 表２ | ひゅうがなつみかん | 156.9 |
| 表２ | ひゅうがなつみかん（砂じょう） | 205.1 |
| 表２ | びわ | 186.0 |
| 表２ | びわ缶詰 | 88.9 |
| 表２ | ぶどう | 142.9 |
| 表２ | 干しぶどう（レーズン） | 25.4 |
| 表２ | グレープジュース（天然果汁） | 150.9 |
| 表２ | グレープジュース（濃縮果汁） | 37.7 |
| 表２ | グレープジュース（果汁飲料 | 135.6 |
| 表２ | グレープジュース（果汁入清涼飲 | 160.0 |
| 表２ | ぶどう缶詰 | 105.3 |
| 表２ | ぶどうジャム | 27.7 |
| 表２ | ぶんたん | 190.5 |
| 表２ | ざぼん漬け | 24.7 |
| 表２ | ぽんかん | 195.1 |
| 表２ | まくわうり | 258.1 |
| 表２ | マンゴー | 117.6 |
| 表２ | 温室メロン（マスクメロン） | 186.0 |
| 表２ | 露地メロン（プリンスメロン） | 186.0 |
| 表２ | もも | 216.2 |
| 表２ | ネクタリン（もも） | 166.7 |
| 表２ | もも果肉飲料 | 145.5 |
| 表２ | もも（缶詰 果肉） | 97.6 |
| 表２ | もも（缶詰 液汁） | 100.0 |
| 表２ | ゆず（果皮） | 87.0 |
| 表２ | ゆず（果汁） | 347.8 |
| 表２ | ライム（果汁） | 307.7 |
| 表２ | りゅうがん（冷凍） | 115.9 |
| 表２ | りゅうがん（乾果） | 27.3 |
| 表２ | りんご | 160.0 |
| 表２ | リンゴジュース（天然果汁） | 181.8 |
| 表２ | リンゴジュース（濃縮果汁） | 41.7 |
| 表２ | リンゴジュース（果肉飲料） | 137.9 |
| 表２ | リンゴジュース（果汁飲料） | 173.9 |
| 表２ | リンゴジュース（清涼飲料水） | 163.3 |
| 表２ | リンゴ缶詰 | 103.9 |
| 表２ | リンゴジャム | 29.5 |
| 表２ | レモン（全果） | 216.2 |
| 表２ | レモン（果汁） | 333.3 |
| 表２ | ゆず | 87.0 |
| 表２ | ライム | 307.7 |
| 表２ | 甘夏みかん | 210.5 |
| 表２ | レッドグレープジュース（天然） | 150.9 |
| 表２ | パインチビット 缶 | 100.0 |
| 表２ | 甘夏 缶 | 102.6 |
| 表２ | フルーツカクテル 缶 | 112.7 |
| 表２ | コンクアップル（濃縮果汁） | 41.7 |
| 表２ | パインピーセス（缶） | 100.0 |
| 表２ | パインスライス（缶） | 100.0 |
| 表２ | 黄桃（缶詰） | 97.6 |
| 表２ | パックりんごジュース | 181.8 |
| 表２ | ミックスキャロット | 333.3 |
| 表２ | 巨峰 | 142.9 |
| 表２ | アムスメロン | 186.0 |
| 表２ | ※アップルコンポート | 127.0 |
| 表２ | ※おろしりんご | 160.0 |
| 表２ | ※りんごジュース | 181.8 |
【表分類3 主に魚介類、肉類、加工品、大豆、チーズ、卵類等】
| 表分類 | 食品名 | グラム数 |
|---|---|---|
| 表３ | 米国産大豆（全粒 乾） | 18.5 |
| 表３ | 中国産大豆（全粒 乾） | 19.0 |
| 表３ | 脱脂大豆（種皮付き） | 23.3 |
| 表３ | 脱脂大豆（脱皮） | 23.1 |
| 表３ | きな粉 | 18.3 |
| 表３ | 絹こし豆腐 | 137.9 |
| 表３ | 豆腐（ソフト） | 129.0 |
| 表３ | 豆腐（充てん） | 145.5 |
| 表３ | 沖縄豆腐 | 75.5 |
| 表３ | 焼き豆腐 | 90.9 |
| 表３ | 生揚（厚揚） | 53.0 |
| 表３ | 油揚げ | 20.6 |
| 表３ | がんもどき | 34.3 |
| 表３ | 凍り豆腐（高野豆腐） | 15.0 |
| 表３ | 豆腐竹輪（蒸し） | 64.0 |
| 表３ | 豆腐竹輪（焼き） | 58.4 |
| 表３ | 糸引納豆 | 40.0 |
| 表３ | 五斗納豆 | 37.2 |
| 表３ | 寺納豆 | 29.2 |
| 表３ | おから | 89.9 |
| 表３ | 豆乳 | 173.9 |
| 表３ | 調整豆乳 | 123.1 |
| 表３ | 豆乳飲料 | 129.0 |
| 表３ | 湯葉（生） | 34.6 |
| 表３ | 湯葉（干し） | 15.7 |
| 表３ | 稲荷揚（すし揚） | 20.6 |
| 表３ | ゆば皮巻（干） | 15.7 |
| 表３ | 豆腐つくね | 64.0 |
| 表３ | 紫蘇（しそ）豆腐 | 108.1 |
| 表３ | 京風がんも | 26.2 |
| 表３ | ミニがんも（ミニミニがんも） | 23.7 |
| 表３ | だいず（水煮） | 44.4 |
| 表３ | お好みロール（お好みがんも） | 30.1 |
| 表３ | ソアトプチ豆腐 | 103.9 |
| 表３ | 巻き湯葉（干し） | 15.7 |
| 表３ | だいず（乾） | 19.2 |
| 表３ | あいなめ（生） | 71.4 |
| 表３ | あこうだい（生） | 61.5 |
| 表３ | あさひだい（生） | 87.0 |
| 表３ | あじ（生） | 55.6 |
| 表３ | あじ（水煮） | 47.6 |
| 表３ | あじ（焼き） | 41.0 |
| 表３ | あじ（開き干し 生） | 53.3 |
| 表３ | あじ（ひもの 焼き） | 40.8 |
| 表３ | くさや | 33.3 |
| 表３ | あじ（味付け缶詰） | 55.9 |
| 表３ | あなご（生） | 47.3 |
| 表３ | あなご（蒸し） | 37.2 |
| 表３ | あまだい（生） | 78.4 |
| 表３ | あまだい（水煮） | 72.1 |
| 表３ | あまだい（焼き） | 62.5 |
| 表３ | 天然あゆ（生） | 62.0 |
| 表３ | 天然あゆ（焼き） | 42.8 |
| 表３ | 天然あゆ はらわた（生） | 24.3 |
| 表３ | 天然あゆ はらわた（焼き） | 38.1 |
| 表３ | あゆ（養殖 生） | 45.7 |
| 表３ | あゆ（養殖 焼き） | 30.7 |
| 表３ | あゆ はらわた（養殖 生） | 15.0 |
| 表３ | あゆ はらわた（養殖 焼き） | 16.3 |
| 表３ | うるか | 37.4 |
| 表３ | あんこう（生） | 92.0 |
| 表３ | あんこう（きも） | 18.0 |
| 表３ | いかなご（生） | 75.5 |
| 表３ | いかなご煮干し | 42.1 |
| 表３ | つくだ煮（いかなご） | 28.8 |
| 表３ | あめ煮（いかなご） | 34.3 |
| 表３ | いさき（生） | 65.0 |
| 表３ | いとより（生） | 70.8 |
| 表３ | うるめいわし（生） | 59.7 |
| 表３ | かたくちいわし（生） | 60.6 |
| 表３ | まいわし（生） | 37.6 |
| 表３ | まいわし（水煮） | 45.5 |
| 表３ | まいわし（焼き） | 38.1 |
| 表３ | 塩いわし | 43.2 |
| 表３ | いわし 生干し | 33.3 |
| 表３ | 丸干し（うるめいわし） | 32.7 |
| 表３ | 丸干し（まいわし） | 21.7 |
| 表３ | めざし（焼き） | 28.0 |
| 表３ | 煮干し | 25.0 |
| 表３ | しらす干し | 45.5 |
| 表３ | 田作り（ごまめ） | 24.2 |
| 表３ | たたみいわし | 21.6 |
| 表３ | みりん干し（かたくちいわし） | 24.7 |
| 表３ | みりん干し（まいわし） | 23.7 |
| 表３ | いわし缶 （水煮） | 42.6 |
| 表３ | いわし缶詰（味付け） | 39.4 |
| 表３ | いわし缶詰（トマト漬け） | 43.2 |
| 表３ | オイルサージン | 23.4 |
| 表３ | うぐい（生） | 79.2 |
| 表３ | うなぎ（生） | 29.6 |
| 表３ | うなぎ（きも） | 74.8 |
| 表３ | うなぎ（白焼き） | 25.6 |
| 表３ | うなぎ（蒲焼き） | 23.6 |
| 表３ | うまづらはぎ（生） | 101.3 |
| 表３ | うまづらはぎ（味付け開き干し） | 30.7 |
| 表３ | えい（生） | 131.1 |
| 表３ | えそ（生） | 80.0 |
| 表３ | おいかわ（生） | 102.6 |
| 表３ | かじか（生） | 76.9 |
| 表３ | かじか（水煮） | 70.2 |
| 表３ | つくだ煮（かじか） | 25.1 |
| 表３ | かじきまぐろ（生） | 63.0 |
| 表３ | かつお（生） | 62.0 |
| 表３ | そうだがつお（生） | 66.1 |
| 表３ | なまり | 56.3 |
| 表３ | なまり節（かつお） | 31.3 |
| 表３ | かつお節 | 22.5 |
| 表３ | かつお角煮 | 29.0 |
| 表３ | 佃煮（削り節） | 31.7 |
| 表３ | 塩から（かつお） | 103.9 |
| 表３ | かつお缶詰（水煮） | 59.7 |
| 表３ | かつお缶詰（味付け） | 47.6 |
| 表３ | フレーク味付け（かつお） | 54.4 |
| 表３ | かつお缶詰（油付け） | 28.3 |
| 表３ | かます（生） | 63.5 |
| 表３ | かます（焼き） | 50.3 |
| 表３ | かれい（生） | 78.4 |
| 表３ | かれい（水煮） | 70.2 |
| 表３ | かれい（焼き） | 55.6 |
| 表３ | 子持ちがれい（生） | 58.4 |
| 表３ | 子持ちがれい（水煮） | 51.9 |
| 表３ | 干しがれい | 78.4 |
| 表３ | かんぱち（生） | 48.5 |
| 表３ | きす（生） | 83.3 |
| 表３ | きちじ（生） | 30.5 |
| 表３ | きびなご（生） | 86.0 |
| 表３ | 干しきびなご | 26.0 |
| 表３ | キングクリップ（生） | 98.8 |
| 表３ | ぎんだら（生） | 36.2 |
| 表３ | きんめだい（生） | 67.8 |
| 表３ | ぐち（生） | 76.2 |
| 表３ | ぐち（焼き） | 57.6 |
| 表３ | こい（生） | 61.5 |
| 表３ | こい（水煮） | 60.2 |
| 表３ | こい はらわた（生） | 24.2 |
| 表３ | こち（生） | 70.8 |
| 表３ | このしろ（生） | 51.0 |
| 表３ | このしろ（甘酢漬） | 40.4 |
| 表３ | 鮭（生） | 47.9 |
| 表３ | 新巻鮭（生） | 51.9 |
| 表３ | 新巻鮭（焼き） | 44.0 |
| 表３ | 塩ざけ | 54.1 |
| 表３ | 鮭（冷くん製） | 37.9 |
| 表３ | スモークサーモン（鮭） | 48.8 |
| 表３ | すじこ | 32.1 |
| 表３ | めふん | 84.2 |
| 表３ | 鮭缶 | 50.0 |
| 表３ | さば（生） | 33.5 |
| 表３ | さば（水煮） | 37.4 |
| 表３ | さば（焼き） | 35.6 |
| 表３ | 塩さば（塩蔵） | 27.1 |
| 表３ | 塩さば（塩干し） | 30.0 |
| 表３ | しめさば | 34.3 |
| 表３ | さば節 | 19.5 |
| 表３ | さば缶詰（水煮） | 30.3 |
| 表３ | さば缶詰（みそ煮） | 31.6 |
| 表３ | さば缶（トマト漬け） | 42.6 |
| 表３ | さば缶詰（油漬け） | 24.8 |
| 表３ | あぶらざめ（生） | 48.5 |
| 表３ | よしきりざめ（生） | 78.4 |
| 表３ | さめ 卵 | 26.1 |
| 表３ | さめ きんし | 22.7 |
| 表３ | さより（生） | 86.0 |
| 表３ | さわら（生） | 45.2 |
| 表３ | さわら（焼き） | 39.6 |
| 表３ | さんま（生） | 33.3 |
| 表３ | 塩さんま | 49.4 |
| 表３ | さんま開き干し | 34.9 |
| 表３ | さんまみりん干し | 18.9 |
| 表３ | さんま缶詰（味付け） | 35.6 |
| 表３ | さんま缶詰（トマト漬け） | 34.9 |
| 表３ | さんま缶（かば焼き） | 37.4 |
| 表３ | しいら（生） | 69.6 |
| 表３ | ししゃも（国産生干し） | 44.0 |
| 表３ | ししゃも（輸入生干し生） | 44.2 |
| 表３ | ししゃも（輸入生干し焼き） | 37.4 |
| 表３ | したびらめ（生） | 85.1 |
| 表３ | しらうお（生） | 108.1 |
| 表３ | シルバー（生） | 59.3 |
| 表３ | すずき（生） | 76.2 |
| 表３ | きだい（生） | 69.0 |
| 表３ | くろだい（生） | 76.2 |
| 表３ | ちだい（生） | 76.2 |
| 表３ | まだい（生） | 71.4 |
| 表３ | まだい（水煮） | 56.7 |
| 表３ | まだい（焼き） | 52.6 |
| 表３ | たかべ（生） | 48.8 |
| 表３ | たちうお（生） | 60.6 |
| 表３ | たら（生） | 114.3 |
| 表３ | 塩だら | 88.9 |
| 表３ | 干しだら | 30.0 |
| 表３ | すきみだら | 44.9 |
| 表３ | でんぶ（たら） | 24.9 |
| 表３ | たらこ（生） | 70.2 |
| 表３ | たらこ（焼き） | 61.5 |
| 表３ | テラピア（生） | 59.7 |
| 表３ | どじょう（生） | 90.9 |
| 表３ | どじょう（水煮） | 105.3 |
| 表３ | とびうお（生） | 83.3 |
| 表３ | にぎす（生） | 87.9 |
| 表３ | にしん（生） | 35.1 |
| 表３ | 塩にしん | 33.9 |
| 表３ | 身欠きにしん | 20.1 |
| 表３ | 開き干しにしん | 20.4 |
| 表３ | にしんくん製 | 20.5 |
| 表３ | かずのこ（生） | 57.6 |
| 表３ | かずのこ（塩蔵） | 86.0 |
| 表３ | かずのこ（乾） | 21.7 |
| 表３ | はぜ（生） | 106.7 |
| 表３ | はぜ甘露煮 | 29.1 |
| 表３ | ハタハタ（塩干し） | 21.9 |
| 表３ | はも（生） | 39.6 |
| 表３ | バラクーダ（生） | 66.7 |
| 表３ | ひらめ（生） | 87.0 |
| 表３ | ふぐ（生） | 93.0 |
| 表３ | ふな（生） | 79.2 |
| 表３ | ふな（水煮） | 72.1 |
| 表３ | ふな 甘露煮 | 32.1 |
| 表３ | ぶり（生 切り身） | 31.1 |
| 表３ | ぶり（焼き） | 26.3 |
| 表３ | はまち（養殖 生） | 33.1 |
| 表３ | ほうぼう（生） | 65.6 |
| 表３ | ホキ（生） | 87.9 |
| 表３ | ほっけ（生） | 69.0 |
| 表３ | 塩ほっけ（塩蔵） | 47.1 |
| 表３ | 塩ほっけ（塩干し） | 67.2 |
| 表３ | ぼら（生） | 58.4 |
| 表３ | ぼら（からすみ） | 19.4 |
| 表３ | きはだまぐろ（生） | 74.1 |
| 表３ | ほんまぐろ（生 赤身） | 60.2 |
| 表３ | ほんまぐろ（生 脂身） | 24.8 |
| 表３ | みなみまぐろ（生 赤身） | 42.6 |
| 表３ | みなみまぐろ（生 脂身） | 38.6 |
| 表３ | めじろまぐろ（生） | 70.2 |
| 表３ | まぐろフレーク缶（水煮） | 79.2 |
| 表３ | まぐろフレーク（味付け） | 48.2 |
| 表３ | まぐろフレーク（油漬け） | 27.9 |
| 表３ | ほんます（生） | 55.9 |
| 表３ | にじます（生） | 49.4 |
| 表３ | 塩ます | 33.2 |
| 表３ | ます缶詰（水煮） | 58.0 |
| 表３ | まながつお（生） | 51.9 |
| 表３ | みなみだら（生） | 111.1 |
| 表３ | むつ（生） | 50.6 |
| 表３ | むつ（水煮） | 43.0 |
| 表３ | めばる（生） | 73.4 |
| 表３ | メルルーサ（生） | 103.9 |
| 表３ | やつめうなぎ（生） | 31.0 |
| 表３ | 干しやつめ | 19.3 |
| 表３ | やまめ（生） | 67.2 |
| 表３ | わかさぎ（生） | 80.0 |
| 表３ | 佃煮（わかさぎ） | 23.8 |
| 表３ | あめ煮（わかさぎ） | 26.0 |
| 表３ | 赤貝 | 94.1 |
| 表３ | あさり（生） | 163.3 |
| 表３ | あさり佃煮 | 33.8 |
| 表３ | あさり（水煮缶） | 70.2 |
| 表３ | あさり缶詰（味付け） | 70.2 |
| 表３ | あわび（生） | 131.1 |
| 表３ | あわび（干し） | 26.4 |
| 表３ | あわび（塩辛） | 65.6 |
| 表３ | あわび缶詰（水煮） | 79.2 |
| 表３ | あわび缶詰（味付け） | 58.8 |
| 表３ | いがい（生） | 114.3 |
| 表３ | 牡蛎（生） | 102.6 |
| 表３ | 牡蛎（水煮） | 71.4 |
| 表３ | 牡蛎缶詰（水煮） | 77.7 |
| 表３ | 牡蛎缶詰（くん製油漬け） | 24.1 |
| 表３ | さざえ（生） | 87.9 |
| 表３ | さざえ（焼き） | 80.8 |
| 表３ | さざえ缶詰（味付け） | 63.5 |
| 表３ | しじみ（生） | 160.0 |
| 表３ | たいら貝 貝柱（生） | 148.1 |
| 表３ | たにし（生） | 100.0 |
| 表３ | つぶ（生） | 96.4 |
| 表３ | とこぶし（生） | 71.4 |
| 表３ | とりがい（生） | 65.6 |
| 表３ | ばいがい（生） | 92.0 |
| 表３ | ばいがい（水煮缶詰） | 85.1 |
| 表３ | はまぐり（生） | 133.3 |
| 表３ | はまぐり（水煮） | 115.9 |
| 表３ | はまぐり（焼き） | 127.0 |
| 表３ | 佃煮（はまぐり） | 41.5 |
| 表３ | ほたて貝（生） | 103.9 |
| 表３ | ほたて貝（水煮） | 85.1 |
| 表３ | ほたて貝 貝柱（生） | 76.2 |
| 表３ | ほたて貝 貝柱（煮干し） | 24.6 |
| 表３ | ほたて缶詰（水煮） | 72.1 |
| 表３ | ほたて缶詰（味付け） | 62.0 |
| 表３ | ほっきがい（生） | 82.5 |
| 表３ | みるがい（生） | 97.6 |
| 表３ | もがい（生） | 135.6 |
| 表３ | もがい缶詰（味付け） | 66.1 |
| 表３ | 生あみ | 81.6 |
| 表３ | 干しあみ | 26.8 |
| 表３ | 佃煮（あみ） | 33.6 |
| 表３ | あみの塩辛 | 156.9 |
| 表３ | いか（生） | 105.3 |
| 表３ | いか（水煮） | 72.7 |
| 表３ | いか（焼） | 85.1 |
| 表３ | するめ | 23.7 |
| 表３ | さきいか | 29.2 |
| 表３ | いかくん製 | 32.8 |
| 表３ | 切りいかあめ煮 | 29.9 |
| 表３ | いかあられ | 26.7 |
| 表３ | いかの塩辛 | 80.0 |
| 表３ | いか缶詰（味付け） | 60.6 |
| 表３ | なまうに | 54.1 |
| 表３ | 粒うに | 50.6 |
| 表３ | 練りうに | 60.2 |
| 表３ | あまえび（生） | 105.3 |
| 表３ | 伊勢えび（生） | 76.9 |
| 表３ | くるまえび（生） | 86.0 |
| 表３ | くるまえび（ゆで） | 74.8 |
| 表３ | さくらえび（ゆで） | 74.8 |
| 表３ | しばえび（生） | 121.2 |
| 表３ | 干しえび（皮付き） | 27.1 |
| 表３ | 素干しさくらえび | 25.6 |
| 表３ | 煮干しさくらえび | 35.6 |
| 表３ | えびのこうじ漬け | 61.5 |
| 表３ | 佃煮（えび） | 33.1 |
| 表３ | えび缶詰（水煮） | 79.2 |
| 表３ | おきあみ（生） | 85.1 |
| 表３ | ゆでおきあみ | 93.0 |
| 表３ | かざみ（生） | 89.9 |
| 表３ | 毛がに（生） | 97.6 |
| 表３ | 毛がに（ゆで） | 95.2 |
| 表３ | ずわいがに（生） | 117.6 |
| 表３ | ずわいがに（ゆで） | 105.3 |
| 表３ | たらばがに（生） | 98.8 |
| 表３ | かに がん漬け | 140.4 |
| 表３ | かに子漬け | 38.6 |
| 表３ | ずわいがに缶詰（水煮） | 137.9 |
| 表３ | たらばがに缶詰（水煮） | 85.1 |
| 表３ | 塩くらげ | 250.0 |
| 表３ | ゆでしゃこ | 85.1 |
| 表３ | いいだこ（生） | 129.0 |
| 表３ | まだこ（生） | 105.3 |
| 表３ | まだこ（ゆで） | 80.8 |
| 表３ | なまこ（生） | 470.6 |
| 表３ | なまこ このわた | 156.9 |
| 表３ | ほたるいか（生） | 72.7 |
| 表３ | ほたるいか（ゆで） | 60.6 |
| 表３ | ほや（生） | 266.7 |
| 表３ | ほや塩辛 | 112.7 |
| 表３ | 蒸しかまぼこ | 81.6 |
| 表３ | 昆布巻きかまぼこ | 88.9 |
| 表３ | す巻きかまぼこ | 88.9 |
| 表３ | 焼き抜きかまぼこ | 75.5 |
| 表３ | 焼ちくわ | 63.5 |
| 表３ | 梅焼 | 31.5 |
| 表３ | だて巻 | 31.9 |
| 表３ | つみれ | 70.2 |
| 表３ | なると | 95.2 |
| 表３ | はんぺん | 87.9 |
| 表３ | さつま揚げ（平天） | 53.3 |
| 表３ | 魚肉ハム | 48.8 |
| 表３ | 魚肉ソーセージ | 47.9 |
| 表３ | ※エビツミレ | 66.7 |
| 表３ | 鰺タタキ | 55.6 |
| 表３ | 焼あなご | 37.2 |
| 表３ | イリコ | 25.0 |
| 表３ | チリメン | 45.5 |
| 表３ | 鰹タタキ | 62.0 |
| 表３ | 花鰹 | 22.5 |
| 表３ | シーチキン | 28.3 |
| 表３ | ライトツナ缶 | 30.2 |
| 表３ | 開ききす | 83.3 |
| 表３ | こはだ（生） | 51.0 |
| 表３ | イクラ | 22.9 |
| 表３ | 連子鯛（生） | 69.0 |
| 表３ | 鯛（生） | 71.4 |
| 表３ | 大ひらめ（生） | 87.0 |
| 表３ | まぐろ（生） | 60.2 |
| 表３ | ツナ缶 | 27.9 |
| 表３ | ロールイカ | 105.3 |
| 表３ | アオリイカ | 105.3 |
| 表３ | やりいか | 105.3 |
| 表３ | 一口紋甲 | 105.3 |
| 表３ | 烏賊松笠 | 85.1 |
| 表３ | 海老（生） | 86.0 |
| 表３ | 日の出カマボコ | 81.6 |
| 表３ | 松茸カマボコ | 81.6 |
| 表３ | かまぼこ | 75.5 |
| 表３ | カニかまぼこ | 81.6 |
| 表３ | カニスティック（カニ肉棒） | 75.5 |
| 表３ | さごし（生） | 45.2 |
| 表３ | 赤魚（生） | 87.0 |
| 表３ | むきえび | 121.2 |
| 表３ | ままかり | 86.0 |
| 表３ | カニツメ | 117.6 |
| 表３ | シシャモ甘露煮 | 51.6 |
| 表３ | 鮭昆布巻 | 48.2 |
| 表３ | 〆鮭 | 63.0 |
| 表３ | しらす干し（湯通し） | 45.5 |
| 表３ | 蒲鉾（焼き） | 75.5 |
| 表３ | 蒲鉾（紅、白） | 81.6 |
| 表３ | 出しかつお | 22.5 |
| 表３ | かに 缶詰・ | 100.0 |
| 表３ | 大正えび | 86.0 |
| 表３ | 明太子 | 70.2 |
| 表３ | すり身（魚） | 39.6 |
| 表３ | 鮭缶（フレーク） | 50.0 |
| 表３ | 一夜干いか | 85.1 |
| 表３ | シマアジ（生） | 55.6 |
| 表３ | あさりむき身（ゆで） | 70.2 |
| 表３ | 沖ぶり（生） | 69.6 |
| 表３ | カニカマフレーク | 90.9 |
| 表３ | 沖さわら（生） | 45.2 |
| 表３ | 白かじきまぐろ（生） | 63.0 |
| 表３ | あられかまぼこ | 85.1 |
| 表３ | カニカマ（淡雪） | 94.1 |
| 表３ | 京合わせ | 67.8 |
| 表３ | 揚げボール | 49.7 |
| 表３ | メロー | 50.6 |
| 表３ | あじ切り身 | 55.6 |
| 表３ | あまだい（冷） | 78.4 |
| 表３ | 開きいわし | 37.6 |
| 表３ | バターマグロ | 63.0 |
| 表３ | からすがれい（フィレ） | 78.4 |
| 表３ | 切カレイ | 78.4 |
| 表３ | 開ききす（大） | 83.3 |
| 表３ | ぎんだら（フイレ） | 36.2 |
| 表３ | 鮭（フィレ） | 47.9 |
| 表３ | 鮭（ドレス） | 47.9 |
| 表３ | さば（冷） | 33.5 |
| 表３ | さわら（冷） | 45.2 |
| 表３ | たちうお（冷） | 60.6 |
| 表３ | ます（冷） | 55.9 |
| 表３ | むつ（フィレ） | 50.6 |
| 表３ | メルルーサ（冷） | 103.9 |
| 表３ | わかさぎ（冷） | 80.0 |
| 表３ | ほたて貝（冷） | 103.9 |
| 表３ | ほたて貝 貝柱（冷） | 76.2 |
| 表３ | スルメツボイカ（生） | 105.3 |
| 表３ | ゲソ（生） | 105.3 |
| 表３ | 赤イカ（生） | 105.3 |
| 表３ | 有頭エビ | 121.2 |
| 表３ | ２００／３００ムキエビ | 121.2 |
| 表３ | １００／２００ムキエビ | 121.2 |
| 表３ | ８１／１２０ムキエビ | 121.2 |
| 表３ | ５１／６０ムキエビ | 121.2 |
| 表３ | ３１／４０エビ | 121.2 |
| 表３ | ２１／２５エビ | 121.2 |
| 表３ | ２６／３０エビ | 121.2 |
| 表３ | １６／２０エビ | 121.2 |
| 表３ | いいだこ（冷） | 129.0 |
| 表３ | 糸かつお | 22.5 |
| 表３ | かにちらし | 81.6 |
| 表３ | 蒲鉾（赤板） | 81.6 |
| 表３ | 蒲鉾（上色板） | 81.6 |
| 表３ | 蒲鉾（かすみ板） | 75.5 |
| 表３ | 小鯛の笹漬け | 71.4 |
| 表３ | めぬけ | 71.4 |
| 表３ | 白身魚（生） | 103.9 |
| 表３ | ブラックタイガーエビ | 86.0 |
| 表３ | 赤海老 | 86.0 |
| 表３ | かつお粉 | 22.5 |
| 表３ | 魚卵入りいか | 105.3 |
| 表３ | あさり（冷） | 163.3 |
| 表３ | さんま（焼き） | 33.3 |
| 表３ | ※カニカツ | 54.1 |
| 表３ | ※いわしつみれ | 50.0 |
| 表３ | ※ほっけ（うす塩干） | 61.5 |
| 表３ | ※さば水煮 | 47.1 |
| 表３ | ※さば正肉ナポリ風 | 35.7 |
| 表３ | ※いわし野菜煮 | 37.7 |
| 表３ | ※さんま蒲焼 | 35.7 |
| 表３ | ※いわし水煮 | 33.9 |
| 表３ | ※イカ柔煮 | 65.6 |
| 表３ | ※魚介類ミックス | 105.3 |
| 表３ | ※えびカツ | 44.4 |
| 表３ | ※いわしの磯香フライ | 61.5 |
| 表３ | ※ソフトかれい | 44.9 |
| 表３ | ※たちうお（うす塩味） | 65.6 |
| 表３ | ※白身魚ステーキ | 92.0 |
| 表３ | ※さばのホイル焼 | 25.2 |
| 表３ | ※めだい粕漬 | 52.6 |
| 表３ | ※ポパイ巻 | 67.8 |
| 表３ | ※さばみそ漬 | 22.3 |
| 表３ | ※たら（うす塩味） | 103.9 |
| 表３ | ※メルルーサ（うす塩味）７００ | 102.6 |
| 表３ | ※ホキ（うす塩味） | 102.6 |
| 表３ | ※キングクリップ（うす塩味） | 109.6 |
| 表３ | ※かつお（うす塩味） | 59.7 |
| 表３ | ※きんめだい（うす塩味） | 51.0 |
| 表３ | ※ひらまさ（うす塩味） | 45.5 |
| 表３ | ※さんま（うす塩味） | 28.7 |
| 表３ | ※あじ開き（うす塩干） | 42.8 |
| 表３ | ※かじき（うす塩味） | 81.6 |
| 表３ | ※さけ塩焼 | 54.1 |
| 表３ | ※おきさわら（うす塩味）７００ | 58.8 |
| 表３ | ※ひらめ春雨フライ | 55.2 |
| 表３ | ※銀だら（うす塩味） | 36.5 |
| 表３ | ※いかリングフライ | 55.2 |
| 表３ | ※赤魚ほぐし身 | 59.3 |
| 表３ | ※あじフライ | 59.3 |
| 表３ | ※赤魚粕漬 | 64.0 |
| 表３ | ※さば（うす塩味） | 23.3 |
| 表３ | ※シルバー（うす塩味） | 54.4 |
| 表３ | ※かれい（うす塩味） | 100.0 |
| 表３ | ※たら粕漬 | 102.6 |
| 表３ | ※白身魚ほぐし身 | 70.8 |
| 表３ | ※いか短冊（うす塩味） | 106.7 |
| 表３ | ※むきえび（うす塩味） | 135.6 |
| 表３ | ※さわら生姜漬 | 60.2 |
| 表３ | ※さわら西京漬 | 63.0 |
| 表３ | ※クリーミィロール | 38.6 |
| 表３ | ※まぐろフレーク味付 | 50.3 |
| 表３ | ※さんま昆布巻 | 60.2 |
| 表３ | ※からすがれいフィーレ（うす塩 | 49.1 |
| 表３ | ※おきさわら（うす塩味）９００ | 58.8 |
| 表３ | ※メルルーサ（うす塩味）９００ | 102.6 |
| 表３ | ※いかフラット（うす塩味） | 97.6 |
| 表３ | ※ますフライ | 52.3 |
| 表３ | ※つぼぬきいか（うす塩味） | 101.3 |
| 表３ | ※いかの天ぷら | 45.2 |
| 表３ | ※さばフィーレ（うす塩味） | 30.7 |
| 表３ | ※えびひりょうず | 63.0 |
| 表３ | ※ミニさつま揚げ | 53.3 |
| 表３ | ※にしんの昆布巻 | 68.4 |
| 表３ | ※さば塩焼 | 22.2 |
| 表３ | ※銀むつ（うす塩味） | 32.9 |
| 表３ | ※あさりむき身 | 102.6 |
| 表３ | ※焼ちくわ | 69.0 |
| 表３ | ※かに風味かまぼこ | 100.0 |
| 表３ | ※イカ利久 | 54.1 |
| 表３ | ※はんぺん（ソフト） | 83.3 |
| 表３ | ※かまぼこ | 93.0 |
| 表３ | ※ちくわ | 76.2 |
| 表３ | ※エビムース | 49.4 |
| 表３ | ※ます（うす塩味） | 57.1 |
| 表３ | ※にしん（うす塩味） | 40.0 |
| 表３ | ※まだら（うす塩味） | 115.9 |
| 表３ | ※さけ（うす塩味） | 67.8 |
| 表３ | ※こうなご佃煮 | 28.1 |
| 表３ | ※あじセミドレス | 52.3 |
| 表３ | ※本さわら（うす塩味） | 47.9 |
| 表３ | ※銀さわら（うす塩味） | 50.6 |
| 表３ | ※えび茶巾 | 55.6 |
| 表３ | ※まぐろフレーク油漬 | 26.8 |
| 表３ | ※ホキフライ | 52.3 |
| 表３ | ※赤魚（うす塩味） | 74.1 |
| 表３ | ※えびフライ | 59.7 |
| 表３ | ※煮魚用ホキ | 100.0 |
| 表３ | ※有頭えびフライ | 65.0 |
| 表３ | ※かつおたたき | 66.1 |
| 表３ | ※めじまぐろ | 70.2 |
| 表３ | ※あさりしぐれ | 41.9 |
| 表３ | ※オヒョウ（うす塩味） | 80.8 |
| 表３ | ※しいら（うす塩味） | 65.6 |
| 表３ | めざし（生） | 28.0 |
| 表３ | あひる肉 | 23.7 |
| 表３ | 佃煮（いなご） | 30.0 |
| 表３ | いのしし肉 | 53.7 |
| 表３ | 家うさぎ肉 | 54.8 |
| 表３ | 野うさぎ肉 | 55.9 |
| 表３ | 牛 肩（脂身付き和牛） | 34.3 |
| 表３ | 牛 肩（脂身付き雄牛） | 43.5 |
| 表３ | 牛 肩（脂身付き雌牛） | 37.6 |
| 表３ | 牛 肩（脂身付き輸入牛） | 41.0 |
| 表３ | 牛 肩（脂身なし和牛） | 40.0 |
| 表３ | 牛 肩（脂身なし雄牛） | 69.6 |
| 表３ | 牛 肩（脂身なし雌牛） | 54.1 |
| 表３ | 牛 肩（脂身なし輸入牛） | 63.0 |
| 表３ | 牛 肩ロース（脂身付き和牛） | 24.4 |
| 表３ | 牛 肩ロース（脂身付き雄牛） | 33.6 |
| 表３ | 牛 肩ロース（脂身付き雌牛） | 31.3 |
| 表３ | 牛 肩ロース（脂身付き輸入牛） | 35.1 |
| 表３ | 牛 肩ロース（脂身なし和牛） | 29.6 |
| 表３ | 牛 肩ロース（脂身なし雄牛） | 46.2 |
| 表３ | 牛 肩ロース（脂身なし雌牛） | 41.5 |
| 表３ | 牛 肩ロース（脂身なし輸入牛） | 49.4 |
| 表３ | 牛 リブロース（脂身つき和牛） | 22.4 |
| 表３ | 牛 サーロイン（脂身付き和牛） | 22.0 |
| 表３ | 牛 ばら（脂身付き） | 25.2 |
| 表３ | 牛 もも（脂身なし和牛） | 55.9 |
| 表３ | 牛 そともも（脂身なし和牛） | 46.5 |
| 表３ | 牛 ヒレ（和牛） | 34.5 |
| 表３ | 牛 挽き肉 | 27.3 |
| 表３ | 牛 かた脂身 | 10.8 |
| 表３ | 牛 肩ロース脂身 | 10.5 |
| 表３ | 牛 リブロース脂身 | 10.3 |
| 表３ | 牛 サーロイン脂身 | 10.3 |
| 表３ | 牛 ばら脂身 | 10.6 |
| 表３ | 牛 もも脂身 | 11.5 |
| 表３ | 牛 そともも脂身 | 11.6 |
| 表３ | 牛 ランプ脂身 | 10.9 |
| 表３ | 牛 舌（タン） | 29.7 |
| 表３ | 牛 心臓（ハツ） | 56.3 |
| 表３ | 牛 肝臓（レバー） | 60.6 |
| 表３ | 牛 じん臓（マメ） | 61.1 |
| 表３ | ローストビーフ | 41.5 |
| 表３ | コンビーフ缶詰 | 29.5 |
| 表３ | 大和煮 | 48.2 |
| 表３ | かも肉（まがも） | 64.0 |
| 表３ | くじら 赤肉（冷凍） | 63.0 |
| 表３ | 鶏肉 手羽（若鳥） | 36.2 |
| 表３ | 鶏肉 むね（若鳥皮つき） | 39.4 |
| 表３ | 鶏肉 むね（若鳥 皮なし） | 66.7 |
| 表３ | 鶏肉 もも（若鳥 皮つき） | 37.9 |
| 表３ | 鶏肉 もも（皮なし 若鶏） | 54.8 |
| 表３ | 鶏肉 ささ身（若鳥） | 76.2 |
| 表３ | 鶏肉 挽き肉（ミンチ） | 35.2 |
| 表３ | 鶏肉 脂身 | 9.8 |
| 表３ | 鶏肉 レバー | 72.1 |
| 表３ | 豚 肩（脂身つき 大型種） | 36.9 |
| 表３ | 豚 肩ロース（脂身つき大型種） | 28.3 |
| 表３ | 豚 ロ－ス（脂身つき大型種） | 25.5 |
| 表３ | 豚 ばら（脂身つき 大型種） | 19.2 |
| 表３ | 豚角煮 | 19.2 |
| 表３ | 豚 ばら（脂身なし 大型種） | 22.6 |
| 表３ | 豚 もも（脂身つき大型種） | 50.6 |
| 表３ | 豚肉 もも（脂身なし 大型種） | 63.5 |
| 表３ | 豚 そともも（脂身つき大型種） | 34.3 |
| 表３ | 豚 ヒレ（大型種） | 59.7 |
| 表３ | 豚 ひき肉 | 30.3 |
| 表３ | 豚 肩脂身 | 11.3 |
| 表３ | 豚 肩ロース脂身 | 10.8 |
| 表３ | 豚 ロース脂身 | 10.6 |
| 表３ | 豚ばら脂身 | 10.3 |
| 表３ | 豚 もも脂身 | 12.0 |
| 表３ | 豚 そともも脂身 | 10.3 |
| 表３ | 豚 レバー（肝臓） | 62.5 |
| 表３ | 焼豚 | 44.7 |
| 表３ | ベーコン | 18.9 |
| 表３ | ボンレスハム | 64.5 |
| 表３ | ロースハム | 39.2 |
| 表３ | プレスハム | 65.0 |
| 表３ | ソーセージ（セミドライ） | 27.3 |
| 表３ | ドライソーセージ（サラミ） | 16.0 |
| 表３ | ボロニアソーセージ | 31.6 |
| 表３ | フランクフルト | 27.1 |
| 表３ | ウィンナーソーセージ（赤） | 26.3 |
| 表３ | レバーペースト | 26.9 |
| 表３ | ゼラチン | 23.7 |
| 表３ | 羊 脂身 | 9.7 |
| 表３ | 牛肉 | 38.6 |
| 表３ | 鶏肉 | 37.9 |
| 表３ | 三枚肉 | 19.2 |
| 表３ | 豚肉 | 50.6 |
| 表３ | 生ハム | 39.2 |
| 表３ | 豚小間 | 27.9 |
| 表３ | 牛小間 | 38.6 |
| 表３ | 合挽肉 | 29.4 |
| 表３ | 豚肉 赤身ミンチ（肩脂質つき） | 36.9 |
| 表３ | 鶏肉 ミンチ（もも 皮なし） | 54.8 |
| 表３ | 鶏肉 ミンチ（ささ身） | 76.2 |
| 表３ | 鶏肉 ウイング | 36.2 |
| 表３ | 牛肉赤身薄切り | 55.9 |
| 表３ | 牛ももかたまり | 48.5 |
| 表３ | 豚ももかたまり | 50.6 |
| 表３ | 牛肉焼き肉用 | 25.2 |
| 表３ | 牛カルビ | 25.2 |
| 表３ | スペアリブ | 19.2 |
| 表３ | 鶏肉 骨付きぶつ切り | 37.9 |
| 表３ | 鶏肉 骨付もも | 37.9 |
| 表３ | チキンボール | 34.0 |
| 表３ | 豚ローススライス | 25.5 |
| 表３ | 鶏肉 ももブツ切り | 44.0 |
| 表３ | 豚ももひき肉 | 50.6 |
| 表３ | 鶏肉 手羽ブツ切り | 31.5 |
| 表３ | 鶏肉 小間 | 35.2 |
| 表３ | 豚もも角 | 50.6 |
| 表３ | 鶏ガラスープ | 1142.9 |
| 表３ | 牛肉バラ薄切り | 25.2 |
| 表３ | 牛肉 ばら角切り | 25.2 |
| 表３ | 牛肉 前ばら | 25.2 |
| 表３ | 牛肉 ハラミ | 25.2 |
| 表３ | 牛肉スライス | 55.9 |
| 表３ | 輸入牛肉スライス | 61.5 |
| 表３ | 牛肉スライス③ | 55.9 |
| 表３ | 牛肉スライス④ | 55.9 |
| 表３ | 牛肉スライス⑤ | 55.9 |
| 表３ | 牛肉ロール用スライス | 55.9 |
| 表３ | 牛すじ肉 | 11.6 |
| 表３ | 牛ヘレ肉 | 51.6 |
| 表３ | 鶏肉 もも肉（皮なしカット） | 54.8 |
| 表３ | 豚肩ローススライス | 28.3 |
| 表３ | 豚肉ロール用スライス | 28.3 |
| 表３ | 豚肉ももスライス | 50.6 |
| 表３ | 豚肉ももカット | 50.6 |
| 表３ | 豚肉もも固まり | 50.6 |
| 表３ | 豚肉スライス | 38.1 |
| 表３ | シュゼットボンレスハム | 64.5 |
| 表３ | 角プレスハム | 65.0 |
| 表３ | ウィンナーソーセージ（白） | 26.3 |
| 表３ | 芳醇ウインナー | 26.3 |
| 表３ | バイエルン | 27.0 |
| 表３ | 荒挽グルメ | 25.4 |
| 表３ | ポークビッツ | 26.3 |
| 表３ | ビーフビッツ | 26.3 |
| 表３ | ポールウインナー | 26.3 |
| 表３ | ホットドッグ用ウインナー | 27.0 |
| 表３ | ホットドッグ用ウインナー（大） | 27.0 |
| 表３ | ※チキンボール | 38.6 |
| 表３ | ※チキン信田 | 46.5 |
| 表３ | ※ミートボール | 41.0 |
| 表３ | ※揚げ肉だんご | 31.6 |
| 表３ | ※チキンハンバーグ | 33.9 |
| 表３ | ※肉詰いなり | 41.2 |
| 表３ | ※肉の高野巻 | 42.6 |
| 表３ | ※皮なし若鶏むね正肉（うす味） | 66.7 |
| 表３ | ※若鶏もも肉切身（うす味） | 37.7 |
| 表３ | ※鶏ささ身ほぐし | 82.5 |
| 表３ | ※チキンピカタ | 49.1 |
| 表３ | ※皮なし若鶏もも正肉（うす味） | 55.6 |
| 表３ | ※豚角切（うす味） | 32.1 |
| 表３ | ※ポークシューマイ | 37.9 |
| 表３ | ※ハンバーグ６０ｇ | 35.1 |
| 表３ | ※鶏・豚肉ミンチ（うす味） | 53.7 |
| 表３ | ※とんかつ | 41.5 |
| 表３ | ※豚肉ロース（うす味） | 31.1 |
| 表３ | ※ミンチカツ | 35.6 |
| 表３ | ※ジューシィハンバーグ | 33.2 |
| 表３ | ※鶏肉の野菜巻 | 42.8 |
| 表３ | ※とりつくね | 41.7 |
| 表３ | ※鶏肉の八幡巻 | 46.0 |
| 表３ | ※鶏肉ミンチ（うす味） | 38.3 |
| 表３ | ※若鶏ささ身肉（うす味） | 80.8 |
| 表３ | ※若鶏小肉（うす味） | 43.2 |
| 表３ | ※牛ももスライス肉（うす味） | 55.2 |
| 表３ | ※若鶏むね正肉（うす味） | 43.7 |
| 表３ | ※皮なし若鶏もも肉（うす味） | 55.9 |
| 表３ | ※チキンウインナー | 28.8 |
| 表３ | ※蒸しどり | 71.4 |
| 表３ | ※ハンバーグ９０ｇ | 37.6 |
| 表３ | ※豚肉ロール | 31.0 |
| 表３ | ※豚スライス肉（うす味） | 33.3 |
| 表３ | ※フランクフルトソーセージ | 41.5 |
| 表３ | ※豚ももスライス肉（うす味） | 37.6 |
| 表３ | ※豚切落し肉（うす味） | 28.0 |
| 表３ | ※チョップドハム | 61.1 |
| 表３ | ※牛スライス肉（うす味） | 32.8 |
| 表３ | ※牛切落し肉（うす味） | 30.8 |
| 表３ | ※合挽ミンチ（うす塩味） | 29.9 |
| 表３ | ※ミニポークウィンナ（低脂肪） | 41.7 |
| 表３ | ※チキン唐揚げ | 47.1 |
| 表３ | ※レバー煮付 | 43.2 |
| 表３ | あひる卵（生） | 40.2 |
| 表３ | ピータン | 37.4 |
| 表３ | うずら卵 | 46.2 |
| 表３ | うずら卵水煮 | 46.0 |
| 表３ | 卵 | 49.4 |
| 表３ | ゆでたまご | 53.0 |
| 表３ | ポーチドエッグ | 49.4 |
| 表３ | 卵水煮缶 | 60.6 |
| 表３ | 加糖全卵 | 39.0 |
| 表３ | 乾燥全卵 | 13.1 |
| 表３ | 卵黄 生 | 22.0 |
| 表３ | 卵黄（ゆで） | 21.5 |
| 表３ | 加糖卵黄 | 22.4 |
| 表３ | 乾燥卵黄 | 11.1 |
| 表３ | 卵白 生 | 166.7 |
| 表３ | 卵白（ゆで） | 166.7 |
| 表３ | 乾燥卵白 | 21.0 |
| 表３ | 卵豆腐 | 135.6 |
| 表３ | だし巻き卵 | 58.8 |
| 表３ | ロングエッグ | 50.6 |
| 表３ | 卵フレーク | 13.1 |
| 表３ | 卵巻 | 58.8 |
| 表３ | 厚焼卵 | 58.8 |
| 表３ | 薄焼卵 | 58.8 |
| 表３ | 錦糸卵 | 58.8 |
| 表３ | 溶き卵 | 49.4 |
| 表３ | 厚焼卵（冷凍） | 65.0 |
| 表３ | 卵（Ｌ） | 49.4 |
| 表３ | 卵（Ｍ） | 49.4 |
| 表３ | 卵豆腐（小） | 135.6 |
| 表３ | ※五目卵焼 | 65.0 |
| 表３ | ※プレーンオムレツ | 56.3 |
| 表３ | ※炒りたまご | 42.3 |
| 表３ | ※ミートエッグ | 50.6 |
| 表３ | ※チキンオムレツ５０ｇ | 54.8 |
| 表３ | ※親子いなり | 47.6 |
| 表３ | ※だし巻たまご | 59.3 |
| 表３ | ※ベーコン巻エッグ | 54.8 |
| 表３ | ※海老玉あんかけ | 76.9 |
| 表３ | ※スコッチエッグハーフ | 35.7 |
| 表３ | ※かに風味たまご巻 | 56.7 |
| 表３ | ※卵どうふ | 115.9 |
| 表３ | ※茶わんむし | 150.9 |
| 表３ | ※あなご巻 | 61.1 |
| 表３ | ※チキンオムレツ８０ｇ | 43.5 |
| 表３ | ※錦糸たまご | 35.4 |
| 表３ | ※だて巻 | 44.9 |
| 表３ | ※シーフードたまご巻 | 53.7 |
| 表３ | ※高野たまご巻 | 52.3 |
| 表３ | ※ほうれん草卵とじ | 63.0 |
| 表３ | エダムチーズ | 22.5 |
| 表３ | エメンタールチーズ | 18.6 |
| 表３ | スライスチーズ | 23.6 |
| 表３ | ミックスチーズ | 24.5 |
| 表３ | ピザ用チーズ | 23.6 |
| 表３ | ※チーズ（カルシウム入） | 22.7 |
| 表３ | 梅かつお | 205.1 |
| 表３ | えびフライ（冷凍） | 60.6 |
| 表３ | 牛肉キューブロール | 41.5 |
| 表３ | 肉団子（冷凍） | 44.7 |
| 表３ | ギョウザ | 40.6 |
| 表３ | かきフライ | 61.5 |
| 表３ | 白身魚天ぷら（南蛮漬け用） | 53.7 |
| 表３ | とんかつ | 37.0 |
| 表３ | あじ（フライ） | 37.0 |
| 表３ | ヒレカツ | 51.9 |
| 表３ | ミニメンチカツ | 37.4 |
| 表３ | ミニメンチカツ | 37.4 |
| 表３ | サーモンフライ | 38.8 |
| 表３ | チキンカツ | 35.7 |
| 表３ | 肉詰めポテトフライ | 51.0 |
| 表３ | カニフラワー焼売 | 47.1 |
| 表３ | 牛肉コロッケ | 54.8 |
| 表３ | ビックシュウマイ | 35.2 |
| 表３ | 白身魚フライ | 54.8 |
| 表３ | ソフトイカリングフライ | 44.7 |
| 表３ | 貝柱フライ | 62.5 |
| 表３ | かますフライ | 44.0 |
| 表３ | たこのから揚げ | 80.8 |
| 表３ | カニ爪フライ | 57.6 |
| 表３ | 牛カツ | 54.1 |
| 表３ | 牛カツ（上） | 54.1 |
| 表３ | たらこふりかけ | 20.8 |
| 表３ | カニシュウマイ | 41.5 |
| 表３ | エビシュウマイ | 46.2 |
| 表３ | シュウマイ（味の素） | 42.8 |
| 表３ | ロール春巻 | 57.6 |
| 表３ | 春巻（ニッスイ） | 57.6 |
| 表３ | カニ玉丼 | 87.9 |
| 表３ | ※牛肉コロッケ | 41.7 |
【表分類4 主に牛乳、乳製品類（チーズ以外）】
| 表分類 | 食品名 | グラム数 |
|---|---|---|
| 表４ | ヤクルト | 145.5 |
| 表４ | 生乳 | 133.3 |
| 表４ | 牛乳（普通） | 135.6 |
| 表４ | ソフール（ストロベリー） | 96.4 |
| 表４ | 普通加工乳 | 127.0 |
| 表４ | 濃厚加工乳 | 115.9 |
| 表４ | 低脂肪加工乳 | 156.9 |
| 表４ | 脱脂乳 | 250.0 |
| 表４ | コーヒー牛乳 | 148.1 |
| 表４ | フルーツ牛乳 | 153.8 |
| 表４ | ヨーグルト（全脂無糖） | 133.3 |
| 表４ | ヨーグルト（含脂加糖） | 95.2 |
| 表４ | ヨーグルト（脱脂加糖） | 105.3 |
| 表４ | 乳酸菌飲料（乳製品） | 115.9 |
| 表４ | 乳酸菌飲料（殺菌乳製品） | 37.9 |
| 表４ | 乳酸菌飲料（非乳製品） | 142.9 |
| 表４ | 粉ミルク（全粉乳） | 16.0 |
| 表４ | 脱脂粉乳（スキムミルク 国産） | 22.3 |
| 表４ | 脱脂粉乳（スキムミルク 輸入） | 22.3 |
| 表４ | 調整粉乳 | 15.5 |
| 表４ | カテージチーズ | 76.2 |
| 表４ | カマンベールチーズ | 25.8 |
| 表４ | クリームチーズ | 23.1 |
| 表４ | ゴーダチーズ | 21.1 |
| 表４ | チェダーチーズ | 18.9 |
| 表４ | パルメザンチーズ | 16.8 |
| 表４ | ブルーチーズ | 22.9 |
| 表４ | プロセスチーズ | 23.6 |
| 表４ | チーズスプレッド | 26.9 |
| 表４ | 粉チ－ズ（チーズフード） | 27.3 |
| 表４ | 乳酸菌飲料（カルピス） | 173.9 |
| 表４ | エバミルク | 55.6 |
| 表４ | 瓶牛乳（２００ｍｌ） | 135.6 |
| 表４ | カップヨーグルト | 95.2 |
| 表４ | ヨーグルト（ソフト） | 95.2 |
| 表４ | ※乳酸菌飲料 | 93.0 |
| 表４ | クリームコロッケ（冷凍） | 48.5 |
| 表４ | シチュー（缶詰） | 55.2 |
| 表４ | シチュー（レトルトパウチ） | 69.0 |
| 表４ | カニクリーミーコロッケ | 49.7 |
| 表４ | 鮭クリーミーフライ | 47.9 |
| 表４ | ※カニコロッケ | 50.0 |
| 表４ | ※コーンクリームコロッケ | 50.6 |
| 表４ | ※えびグラタン | 66.1 |
【表分類5 主に油脂、多脂性食品類（生クリーム等）】
| 表分類 | 食品名 | グラム数 |
|---|---|---|
| 表５ | 植物油（サラダ油） | 8.7 |
| 表５ | オリーブ油 | 8.7 |
| 表５ | ゴマ油 | 8.7 |
| 表５ | ヘット（牛脂） | 8.5 |
| 表５ | 鶏脂 | 8.6 |
| 表５ | 豚脂（ラード） | 8.5 |
| 表５ | 羊脂 | 8.5 |
| 表５ | ショートニング | 8.7 |
| 表５ | マ－ガリン | 10.5 |
| 表５ | 牡蛎油 | 55.9 |
| 表５ | マクトンビスキー（レモン） | 80.0 |
| 表５ | ※マーガリン | 10.6 |
| 表５ | アーモンド（乾） | 13.4 |
| 表５ | アーモンド（いり） | 13.1 |
| 表５ | 麻の実（乾） | 17.3 |
| 表５ | えごま（乾） | 14.7 |
| 表５ | カシューナッツ（いり味付け） | 14.0 |
| 表５ | ごま（乾） | 13.8 |
| 表５ | ごま（いり） | 13.4 |
| 表５ | ピスタチオ（いり味付け） | 13.0 |
| 表５ | ひまわりの種（乾） | 13.1 |
| 表５ | 松の実（いり） | 12.6 |
| 表５ | 落花生（ピーナッツ 乾） | 14.3 |
| 表５ | 落花生（ピーナッツ いり） | 13.6 |
| 表５ | 落花生（バターピーナッツ） | 13.5 |
| 表５ | 落花生（ピーナッツバター） | 13.7 |
| 表５ | 黒ごま（いり） | 13.4 |
| 表５ | 練りごま | 12.2 |
| 表５ | スライスアーモンド | 13.4 |
| 表５ | 白ごま（すり） | 13.4 |
| 表５ | 黒ごま（乾） | 13.8 |
| 表５ | あたりごま | 12.0 |
| 表５ | ピーナツ（砕） | 14.3 |
| 表５ | ごま豆腐 | 14.2 |
| 表５ | 生クリーム（高脂肪） | 18.5 |
| 表５ | 生クリ－ム（普通脂肪） | 38.5 |
| 表５ | 脂肪置換えクリーム（高脂肪） | 18.6 |
| 表５ | アイスクリーム（高脂肪） | 37.9 |
| 表５ | アイスクリーム（普通脂肪） | 44.4 |
| 表５ | アイスミルク | 47.9 |
| 表５ | ラクトアイス（普通脂肪） | 47.6 |
| 表５ | ラクトアイス（低脂肪） | 74.1 |
| 表５ | ソフトクリーム | 54.8 |
| 表５ | アイスミックスパウダー | 16.1 |
| 表５ | バター | 10.7 |
| 表５ | ホイップクリーム（フローズン） | 24.6 |
| 表５ | 無塩バター | 10.5 |
| 表５ | 辛子バター | 10.7 |
| 表５ | 給食用バター | 10.7 |
| 表５ | アボカド | 41.9 |
| 表５ | マヨネーズ（全卵型） | 11.5 |
| 表５ | マヨネーズ（卵黄型） | 12.0 |
| 表５ | マヨネーズ（スプレッド） | 13.6 |
| 表５ | ゴマ塩（黒） | 29.7 |
| 表５ | マヨネーズ（味の素） | 11.4 |
| 表５ | １５ｍｌマヨネーズ | 11.8 |
| 表５ | １０ｍｌマヨネーズ | 11.8 |
| 表５ | ※マヨネーズ | 11.5 |
【表分類6 主に野菜、海藻、きのこ類】
| 表分類 | 食品名 | グラム数 |
|---|---|---|
| 表６ | ※グリンピース | 87.9 |
| 表６ | ゴボウ天 | 58.8 |
| 表６ | あさつき（生） | 285.7 |
| 表６ | あさつき（ゆで） | 296.3 |
| 表６ | あしたば（生） | 242.4 |
| 表６ | あしたば（ゆで） | 275.9 |
| 表６ | アスパラガス（生） | 400.0 |
| 表６ | アスパラガス（ゆで） | 381.0 |
| 表６ | さやいんげん（生） | 400.0 |
| 表６ | さやいんげん（ゆで） | 381.0 |
| 表６ | さやえんどう（生） | 258.1 |
| 表６ | さやえんどう（ゆで） | 266.7 |
| 表６ | しろな（生） | 727.3 |
| 表６ | しろな（ゆで） | 533.3 |
| 表６ | おかひじき（生） | 400.0 |
| 表６ | おかひじき（ゆで） | 381.0 |
| 表６ | オクラ（生） | 242.4 |
| 表６ | オクラ（ゆで） | 258.1 |
| 表６ | かぶら（葉 生） | 421.1 |
| 表６ | かぶ 葉（ゆで） | 444.4 |
| 表６ | かぶの葉（塩漬け） | 296.3 |
| 表６ | かぶの葉（ぬかみそ漬け） | 266.7 |
| 表６ | 日本かぼちゃ（生）※大量に食べる場合表１に分類されます。 | 222.2 |
| 表６ | 日本かぼちゃ（水煮）※大量に食べる場合表１に分類されます。 | 222.2 |
| 表６ | 西洋かぼちゃ（生）※大量に食べる場合表１に分類されます。 | 109.6 |
| 表６ | 西洋かぼちゃ（水煮）※大量に食べる場合表１に分類されます。 | 112.7 |
| 表６ | からしな（生） | 421.1 |
| 表６ | きょうな（水菜 生） | 500.0 |
| 表６ | きょうな（水菜 水煮） | 444.4 |
| 表６ | キンツァイ（生） | 615.4 |
| 表６ | キンツァイ（ゆで） | 533.3 |
| 表６ | こまつな（生） | 381.0 |
| 表６ | こまつな（ゆで） | 333.3 |
| 表６ | 青じそ | 228.6 |
| 表６ | じゅうろくささげ（生） | 222.2 |
| 表６ | じゅうろくささげ（水煮） | 222.2 |
| 表６ | しゅんぎく（生） | 381.0 |
| 表６ | しゅんぎく（ゆで） | 333.3 |
| 表６ | すぐきな（葉） | 500.0 |
| 表６ | せり（生） | 470.6 |
| 表６ | せり（ゆで） | 400.0 |
| 表６ | 貝割菜（まびき菜） | 421.1 |
| 表６ | だいこん（葉 生） | 400.0 |
| 表６ | だいこん（葉 ゆで） | 421.1 |
| 表６ | だいこんの葉（ぬかみそ漬け） | 307.7 |
| 表６ | たいさい（葉 生） | 500.0 |
| 表６ | たかな（葉） | 363.6 |
| 表６ | たらの芽（生） | 228.6 |
| 表６ | たらの芽（ゆで） | 250.0 |
| 表６ | サラダ菜 | 666.7 |
| 表６ | チンゲンツァイ（生） | 666.7 |
| 表６ | チンゲンツァイ（ゆで） | 533.3 |
| 表６ | つるな | 571.4 |
| 表６ | つるむらさき（生） | 533.3 |
| 表６ | つるむらさき（ゆで） | 333.3 |
| 表６ | とうがらし葉（生） | 181.8 |
| 表６ | とうがらし葉（油いため） | 72.1 |
| 表６ | とうがらし実（生） | 242.4 |
| 表６ | とうな（生） | 444.4 |
| 表６ | とうな（ゆで） | 444.4 |
| 表６ | トマト | 500.0 |
| 表６ | なずな | 216.2 |
| 表６ | 菜の花（生） | 258.1 |
| 表６ | 菜の花（ゆで） | 347.8 |
| 表６ | にら（生） | 421.1 |
| 表６ | にら（ゆで） | 285.7 |
| 表６ | にんじん（生） | 250.0 |
| 表６ | にんじん（水煮） | 222.2 |
| 表６ | 青ねぎ | 320.0 |
| 表６ | 野沢菜（生） | 444.4 |
| 表６ | 野沢菜塩漬け | 333.3 |
| 表６ | 野沢菜（調味漬） | 320.0 |
| 表６ | パセリ | 216.2 |
| 表６ | ピーマン（生） | 381.0 |
| 表６ | ピーマン（油いため） | 131.1 |
| 表６ | ひのな（生） | 400.0 |
| 表６ | ひろしま菜（青菜 生） | 666.7 |
| 表６ | ふきのとう（生） | 235.3 |
| 表６ | ふきのとう（ゆで） | 320.0 |
| 表６ | ふだんそう（生） | 363.6 |
| 表６ | ふだんそう（ゆで） | 307.7 |
| 表６ | ブロッコリ－（生） | 186.0 |
| 表６ | ブロッコリー（ゆで） | 228.6 |
| 表６ | ほうれんそう（生） | 320.0 |
| 表６ | ほうれんそう（ゆで） | 285.7 |
| 表６ | とうな 生 | 296.3 |
| 表６ | クレソン（みずがらし） | 421.1 |
| 表６ | 切りみつば（生） | 421.1 |
| 表６ | 切りみつば（ゆで） | 421.1 |
| 表６ | 根みつば（生） | 533.3 |
| 表６ | 根みつば（ゆで） | 444.4 |
| 表６ | 糸みつば（生） | 470.6 |
| 表６ | 糸みつば（ゆで） | 421.1 |
| 表６ | めキャベツ（生） | 170.2 |
| 表６ | めキャベツ（ゆで） | 205.1 |
| 表６ | ようさい（生） | 381.0 |
| 表６ | ようさい（ゆで） | 400.0 |
| 表６ | よめな | 285.7 |
| 表６ | よもぎ（葉 生） | 275.9 |
| 表６ | よもぎ（葉 ゆで） | 296.3 |
| 表６ | リーキ（生） | 166.7 |
| 表６ | リーキ（ゆで） | 160.0 |
| 表６ | わけぎ（生） | 222.2 |
| 表６ | わけぎ（ゆで） | 250.0 |
| 表６ | 芽しそ | 228.6 |
| 表６ | 絹さや（生） | 258.1 |
| 表６ | 大葉 | 228.6 |
| 表６ | エシャロット | 320.0 |
| 表６ | プチトマト | 500.0 |
| 表６ | 赤ピーマン | 381.0 |
| 表６ | 青菜（生） | 320.0 |
| 表６ | コインキャロット | 222.2 |
| 表６ | グリーンカール | 666.7 |
| 表６ | タァ菜 | 666.7 |
| 表６ | ベビーキャロット | 222.2 |
| 表６ | チンゲンツァイ（冷凍） | 666.7 |
| 表６ | 三度豆（冷） | 400.0 |
| 表６ | 絹さや（冷） | 258.1 |
| 表６ | オランダさやえんどう | 258.1 |
| 表６ | ほうれんそう（冷） | 320.0 |
| 表６ | ブロッコリー（冷） | 228.6 |
| 表６ | 水菜（生） | 500.0 |
| 表６ | ※ほうれん草 | 421.1 |
| 表６ | ※きぬさや | 228.6 |
| 表６ | ※いんげん | 500.0 |
| 表６ | ※マッシュかぼちゃ | 150.9 |
| 表６ | ※グリーンアスパラガス | 333.3 |
| 表６ | アーティチョーク（生） | 145.5 |
| 表６ | アーティチョーク（ゆで） | 150.9 |
| 表６ | アスパラガス（缶詰） | 421.1 |
| 表６ | うど（生） | 571.4 |
| 表６ | うど（水さらし） | 615.4 |
| 表６ | 枝豆（生）※大量に食べる場合表3に分類されます。 | 55.6 |
| 表６ | 枝豆（ゆで）※大量に食べる場合表3に分類されます。 | 57.6 |
| 表６ | グリンピース（生） | 86.0 |
| 表６ | グリーンピース（ゆで） | 83.3 |
| 表６ | しろな塩漬け | 421.1 |
| 表６ | かぶら（生） | 444.4 |
| 表６ | かぶら（水煮） | 381.0 |
| 表６ | かぶら（塩漬け） | 266.7 |
| 表６ | かぶら（ぬかみそ漬け） | 275.9 |
| 表６ | からしな（塩漬け） | 296.3 |
| 表６ | カリフラワー（生） | 296.3 |
| 表６ | カリフラワー（ゆで） | 333.3 |
| 表６ | かんぴょう（乾） | 30.3 |
| 表６ | かんぴょう（水煮） | 400.0 |
| 表６ | 菊花（生） | 235.3 |
| 表６ | 菊花（ゆで） | 320.0 |
| 表６ | 菊のり | 27.0 |
| 表６ | キャベツ（生） | 333.3 |
| 表６ | キャベツ（ゆで） | 333.3 |
| 表６ | きゅうり（生） | 727.3 |
| 表６ | きゅうり塩漬け | 800.0 |
| 表６ | きゅうり（ぬかみそ漬け） | 470.6 |
| 表６ | ピクルス（スイート型） | 80.8 |
| 表６ | ピクルス（サワー型） | 571.4 |
| 表６ | きょうな塩漬け | 363.6 |
| 表６ | くわい（生） | 63.0 |
| 表６ | くわい（水煮） | 61.5 |
| 表６ | コールラビ（生） | 275.9 |
| 表６ | コールラビ（ゆで） | 258.1 |
| 表６ | ごぼう（生） | 105.3 |
| 表６ | ごぼう（水煮） | 96.4 |
| 表６ | ザーサイ（漬物） | 235.3 |
| 表６ | さんとうさい（生） | 533.3 |
| 表６ | さんとうさい（ゆで） | 444.4 |
| 表６ | さんとうさい塩漬け | 320.0 |
| 表６ | ししとうがらし（生） | 266.7 |
| 表６ | ししとうがらし（油いため） | 145.5 |
| 表６ | しその実 | 129.0 |
| 表６ | じゅんさい | 1333.3 |
| 表６ | しょうが（生） | 258.1 |
| 表６ | 紅しょうが | 228.6 |
| 表６ | しろうり（生） | 615.4 |
| 表６ | しろうり（塩漬け） | 444.4 |
| 表６ | しろうり（奈良漬） | 64.5 |
| 表６ | ずいき（生） | 500.0 |
| 表６ | ずいき（ゆで） | 800.0 |
| 表６ | 干しずいき（乾） | 31.7 |
| 表６ | 干しずいき（ゆで） | 533.3 |
| 表６ | すぐきな（根） | 444.4 |
| 表６ | すぐき漬け | 275.9 |
| 表６ | セロリ | 615.4 |
| 表６ | なまぜんまい（生） | 333.3 |
| 表６ | なまぜんまい（ゆで） | 347.8 |
| 表６ | 干しぜんまい（乾） | 28.0 |
| 表６ | 干しぜんまい（ゆで） | 266.7 |
| 表６ | だいこん（生） | 444.4 |
| 表６ | だいこん（水煮） | 421.1 |
| 表６ | だいこん（ぬかみそ漬け） | 258.1 |
| 表６ | 切り干し大根 | 28.3 |
| 表６ | たくあん漬 | 200.0 |
| 表６ | だいこん（奈良漬） | 63.5 |
| 表６ | だいこん守口漬 | 53.3 |
| 表６ | ベッタラ漬け | 92.0 |
| 表６ | だいこん味噌漬 | 200.0 |
| 表６ | 福神漬け | 57.6 |
| 表６ | たいさい（塩漬け） | 400.0 |
| 表６ | たかな漬 | 258.1 |
| 表６ | たけのこ（生） | 235.3 |
| 表６ | たけのこ（ゆで） | 222.2 |
| 表６ | たけのこ（缶詰水煮） | 400.0 |
| 表６ | しなちく（メンマ） | 30.4 |
| 表６ | たまねぎ（生） | 228.6 |
| 表６ | たまねぎ（水さらし） | 296.3 |
| 表６ | たまねぎ（水煮） | 242.4 |
| 表６ | レタス | 615.4 |
| 表６ | つくし（生） | 228.6 |
| 表６ | つくし（ゆで） | 307.7 |
| 表６ | つわぶき（生） | 500.0 |
| 表６ | つわぶき（ゆで） | 533.3 |
| 表６ | とうがらし実（乾） | 24.4 |
| 表６ | とうがん（生） | 615.4 |
| 表６ | とうがん（水煮） | 666.7 |
| 表６ | トマト缶詰（ホール） | 400.0 |
| 表６ | トマトジュース | 470.6 |
| 表６ | トマトミックスジュース | 381.0 |
| 表６ | トマトピューレー | 200.0 |
| 表６ | トマトペースト | 92.0 |
| 表６ | なす（生） | 444.4 |
| 表６ | なす（水煮） | 444.4 |
| 表６ | なす塩漬け | 347.8 |
| 表６ | なす（ぬかみそ漬け） | 285.7 |
| 表６ | なすからし漬け | 68.4 |
| 表６ | しば漬け（なす） | 258.1 |
| 表６ | にがうり（生） | 470.6 |
| 表６ | にがうり（油いため） | 160.0 |
| 表６ | にんにく | 58.0 |
| 表６ | 根深ねぎ（白ねぎ） | 296.3 |
| 表６ | のびる | 205.1 |
| 表６ | はくさい（生） | 666.7 |
| 表６ | はくさい 塩漬け | 400.0 |
| 表６ | キムチ（白菜） | 266.7 |
| 表６ | はくらん（生） | 444.4 |
| 表６ | はくらん（ゆで） | 363.6 |
| 表６ | はくらん塩漬け | 347.8 |
| 表６ | れんこん（生）※大量に食べる場合表１に分類されます。 | 121.2 |
| 表６ | れんこん（水煮）※大量に食べる場合表１に分類されます。 | 117.6 |
| 表６ | はやとうり（生） | 400.0 |
| 表６ | はやとうり（塩漬け） | 363.6 |
| 表６ | はつかだいこん | 400.0 |
| 表６ | ビート（生） | 177.8 |
| 表６ | ビート（ゆで） | 190.5 |
| 表６ | ひのな塩漬け | 333.3 |
| 表６ | ひろしま菜塩漬け | 470.6 |
| 表６ | ふき（生） | 727.3 |
| 表６ | ふき（ゆで） | 800.0 |
| 表６ | へちま（生） | 500.0 |
| 表６ | へちま（ゆで） | 421.1 |
| 表６ | べに花いんげん（生） | 320.0 |
| 表６ | べに花いんげん（ゆで） | 320.0 |
| 表６ | ラデッシュ | 89.9 |
| 表６ | とうな塩漬け | 250.0 |
| 表６ | みょうが | 470.6 |
| 表６ | 大豆もやし（生） | 148.1 |
| 表６ | 大豆もやし（ゆで） | 166.7 |
| 表６ | 緑豆もやし（生） | 320.0 |
| 表６ | 緑豆もやし（ゆで） | 615.4 |
| 表６ | ブラックもやし（生） | 500.0 |
| 表６ | ブラックもやし（ゆで） | 666.7 |
| 表６ | アルファルファもやし | 533.3 |
| 表６ | やまごぼう味噌漬け | 109.6 |
| 表６ | 百合根（生） | 64.5 |
| 表６ | 百合根（ゆで） | 63.5 |
| 表６ | らっきょう（りん茎） | 153.8 |
| 表６ | らっきょう（甘酢漬） | 64.0 |
| 表６ | ルバーブ（生） | 421.1 |
| 表６ | ルバーブ（ゆで） | 400.0 |
| 表６ | わさび | 109.6 |
| 表６ | わさび漬け | 53.7 |
| 表６ | 生わらび（生） | 347.8 |
| 表６ | 生わらび（ゆで） | 421.1 |
| 表６ | 干しわらび | 29.0 |
| 表６ | ハジカミ（芽生姜の酢漬け） | 258.1 |
| 表６ | 赤キャベツ | 333.3 |
| 表６ | コールスロー | 140.4 |
| 表６ | ホットスロー | 133.3 |
| 表６ | 笹掻ごぼう | 105.3 |
| 表６ | 酢ごぼう | 92.0 |
| 表６ | がり漬 | 228.6 |
| 表６ | 卸生姜 | 258.1 |
| 表６ | 生姜汁 | 258.1 |
| 表６ | 生姜甘酢漬 | 228.6 |
| 表６ | 筆生姜 | 258.1 |
| 表６ | セロリ（葉） | 615.4 |
| 表６ | 卸大根 | 444.4 |
| 表６ | 紅葉卸 | 444.4 |
| 表６ | 千枚漬（大根） | 195.1 |
| 表６ | 赤とうがらし | 24.4 |
| 表６ | 米なす（生） | 444.4 |
| 表６ | 花酢連根 | 109.6 |
| 表６ | 山菜水煮 | 333.3 |
| 表６ | 桜漬 | 156.9 |
| 表６ | 人参グラッセ | 57.6 |
| 表６ | 人参ピューレ | 533.3 |
| 表６ | 菜ナ | 258.1 |
| 表６ | ツマミ菜 | 421.1 |
| 表６ | 千枚漬（人参） | 250.0 |
| 表６ | ゆかり | 43.7 |
| 表６ | 小かぶ | 444.4 |
| 表６ | 桜の花（塩漬） | 156.9 |
| 表６ | おろしにんにく | 58.0 |
| 表６ | グリンピース（冷凍） | 83.3 |
| 表６ | 黄菊花びら | 235.3 |
| 表６ | にんにくの芽 | 58.0 |
| 表６ | たかの爪 | 24.4 |
| 表６ | 紅しょうが（塩抜き） | 228.6 |
| 表６ | 筍缶（千切り） | 400.0 |
| 表６ | ホワイトアスパラ（缶） | 421.1 |
| 表６ | たまねぎ（おろし） | 228.6 |
| 表６ | たくあん（刻み） | 200.0 |
| 表６ | 桜の花（桜寿司の素） | 55.2 |
| 表６ | ヤングコーン | 307.7 |
| 表６ | 長葱（青い部分） | 320.0 |
| 表６ | 長葱（白い部分） | 296.3 |
| 表６ | ダラキャロット | 222.2 |
| 表６ | ふき（水煮缶） | 800.0 |
| 表６ | ぜんまい（水煮） | 347.8 |
| 表６ | さやいんげん（カット） | 400.0 |
| 表６ | グリーンボール | 333.3 |
| 表６ | かぶら（葉付） | 444.4 |
| 表６ | 新きゃべつ | 333.3 |
| 表６ | レッドオニオン | 228.6 |
| 表６ | サニーレタス | 615.4 |
| 表６ | 白しょうが（せん切り） | 228.6 |
| 表６ | 紅しょうが（みじん切り） | 228.6 |
| 表６ | 水なす（生） | 444.4 |
| 表６ | 丸大根 | 444.4 |
| 表６ | 若ごぼう | 105.3 |
| 表６ | にんにくの茎 | 58.0 |
| 表６ | ※切干大根の炒め煮 | 114.3 |
| 表６ | ※ミックスベジタブル | 108.1 |
| 表６ | ※カリフラワー | 500.0 |
| 表６ | ※カーネルコーン | 80.8 |
| 表６ | オリーブピクルス（グリーン） | 52.3 |
| 表６ | オリーブピクルス（ライプ） | 33.9 |
| 表６ | オリーブピクルス（スタッフド） | 58.0 |
| 表６ | ※ひじきの煮物 | 86.0 |
| 表６ | ※つくだ煮昆布（ごま入） | 73.4 |
| 表６ | ミックスベジタブル | 112.7 |
| 表６ | 野菜かき揚げ | 66.1 |
| 表６ | 三角野菜煮 | 34.6 |
| 表６ | ※パンプキンスープ | 82.5 |
| 表６ | あおさ | 62.0 |
| 表６ | 青のり | 53.0 |
| 表６ | 岩のり | 53.0 |
| 表６ | 昆布（すぼし） | 54.0 |
| 表６ | つくだ煮(こんぶ類）/つくだ煮/素干し | 95.0 |
| 表６ | てんぐさ/ところてん | 4000.0 |
| 表６ | てんぐさ/角寒天 | 52.0 |
| 表６ | てんぐさ/寒天 | 2667.0 |
| 表６ | てんぐさ/素干し | 56.0 |
| 表６ | とさかのり/青とさか/塩蔵、塩抜き | 615.0 |
| 表６ | ひじき/ほしひじき | 58.0 |
| 表６ | ふのり/素干し | 54.0 |
| 表６ | (もずく類）/おきなわもずく/塩蔵、塩抜き | 1333.0 |
| 表６ | (もずく類）/もずく/塩蔵、塩抜き | 2000.0 |
| 表６ | わかめ/カットわかめ/灰干し、水戻し | 58.0 |
| 表６ | わかめ/くきわかめ/湯通し塩蔵、塩抜き | 533.0 |
| 表６ | わかめ/めかぶわかめ/生 | 727.0 |
| 表６ | わかめ/乾燥わかめ/灰干し、水戻し | 1143.0 |
| 表６ | わかめ/乾燥わかめ/素干し | 68.0 |
| 表６ | わかめ/乾燥わかめ/素干し、水戻し | 471.0 |
| 表６ | わかめ/乾燥わかめ/板わかめ | 60.0 |
| 表６ | わかめ/湯通し塩蔵わかめ/塩抜き | 727.0 |
| 表６ | 塩昆布(こんぶ類）/塩昆布/素干し | 73.0 |
| 表６ | 原藻、生わかめ/原藻、生 | 500.0 |
| 表６ | 刻み昆布(こんぶ類）/刻み昆布/素干し | 76.0 |
| 表６ | 削り昆布(こんぶ類）/削り昆布/素干し | 68.0 |
| 表６ | えのきたけ/ゆで | 364.0 |
| 表６ | えのきたけ/生 | 364.0 |
| 表６ | えのきたけ/味付け瓶詰 | 190.0 |
| 表６ | (きくらげ類）/あらげきくらげ/ゆで | 229.0 |
| 表６ | (きくらげ類）/あらげきくらげ/乾 | 47.0 |
| 表６ | (きくらげ類）/きくらげ/ゆで | 615.0 |
| 表６ | (きくらげ類）/きくらげ/乾 | 48.0 |
| 表６ | (きくらげ類）/しろきくらげ/ゆで | 571.0 |
| 表６ | (きくらげ類）/しろきくらげ/乾 | 49.0 |
| 表６ | くろあわびたけ/生 | 421.0 |
| 表６ | しいたけ/乾しいたけ/ゆで | 190.0 |
| 表６ | しいたけ/乾しいたけ/乾 | 44.0 |
| 表６ | しいたけ/生しいたけ/ゆで | 400.0 |
| 表６ | しいたけ/生しいたけ/生 | 444.0 |
| 表６ | (しめじ類）/はたけしめじ/生 | 444.0 |
| 表６ | (しめじ類）/ぶなしめじ/ゆで | 381.0 |
| 表６ | (しめじ類）/ぶなしめじ/生 | 444.0 |
| 表６ | (しめじ類）/ほんしめじ/生 | 571.0 |
| 表６ | たもぎたけ/生 | 500.0 |
| 表６ | なめこ/ゆで | 571.0 |
| 表６ | なめこ/水煮缶詰 | 889.0 |
| 表６ | なめこ/生 | 533.0 |
| 表６ | ぬめりすぎたけ/生 | 533.0 |
| 表６ | (ひらたけ類）/うすひらたけ/生 | 348.0 |
| 表６ | (ひらたけ類）/エリンギ/生 | 333.0 |
| 表６ | (ひらたけ類）/ひらたけ/ゆで | 381.0 |
| 表６ | (ひらたけ類）/ひらたけ/生 | 400.0 |
| 表６ | まいたけ/ゆで | 471.0 |
| 表６ | まいたけ/乾 | 44.0 |
| 表６ | まいたけ/生 | 500.0 |
| 表６ | マッシュルーム/ゆで | 500.0 |
| 表６ | マッシュルーム/水煮缶詰 | 571.0 |
| 表６ | マッシュルーム/生 | 727.0 |
| 表６ | まつたけ/水煮缶詰 | 533.0 |
| 表６ | まつたけ/生 | 348.0 |
| 表６ | やなぎまつたけ/生 | 615.0 |
ご自身で献立を立てる場合は、長続きさせることが非常に重要なことです。
あまり分量などに神経質になり過ぎることは、長期的に続ける障害となるストレスにつながりやすくなります。
多少分量や食事量にぶれがあっても、明日は少し少な目にしよう、というくらいの気持ちを持つことが持続には、大切ですよ。
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